Млинці з кабачків

Млинці з кабачків
КатегорияБлины КухняУкраинская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Для приготування млинчиків із кабачків очищаємо плоди від шкірки й подрібнюємо їх на великій тертці. Проте, якщо кабачки молоді, шкірку можна не знімати, — вона досить тонка. Натирати овоч саме на великій тертці теж не обов'язково, можна й на дрібній, — так млинчики з кабачків будуть мати більш однорідну структуру.

Кефір виливаємо у глибоку посудину й додаємо соду. Залишаємо на кілька хвилин, після чого додаємо сіль і ретельно перемішуємо.

В утворену масу вбиваємо яйце й додаємо натерті кабачки. Але перед цим їх потрібно віджати, «звільнивши» від зайвої рідини. Залишилося додати борошно й перемішати.

Консистенція тіста повинна нагадувати густу сметану — вона не має бути ні рідкою, ні занадто густою. Готове тісто залишаємо на кілька хвилин.

Ставимо сковорідку на невеликий вогонь, наливаємо олію й чекаємо, поки вона добре прогріється.

Для формування млинчиків нам знадобиться столова ложка. За допомогою неї викладаємо тісто на сковорідку й обсмажуємо до золотистого кольору.

Найкраще млинчики з кабачків смакують зі сметанно-часниковим соусом. Для його приготування змішайте 250 мл густої сметани ТМ «Рудь» із чавленим часником та подрібненим кропом.

Викладаємо млинчики з кабачків на тарілку й додаємо ложку сметанно-часникового соусу. Смачне частування можна подавати до столу!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,81 г
Жиры 4,96 г
Углеводы 17,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
134
килокалорий
нравится
7 добавили себе
8
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Кефир
150 г
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Сметана 15%
по вкусу  
Шаг 1:
Кабачок
2 шт.
Подрібнюємо на терку
Шаг 2:
Кефир
150 г
Вливаємо до кабачків
Шаг 3:
Соль
0,5 ч. л.
Добавити
Шаг 4:
Мука пшеничная
2 ст.
Просіяти
Шаг 5:
Яйцо куриное
3 шт.
Розбити і додати до інших інгредієнтів
Шаг 6:
Оливковое масло
3 ст. л.
Додати на сковорідку і до інших інгредієнтів
Шаг 7:
Сметана 15%
по вкусу
Для подачі

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жульен в блинных мешочках Жульен в блинных мешочках Блины с клубникой в ревеневом сиропе Блины с клубникой в ревеневом сиропе Омлет в корзиночках Омлет в корзиночках Лепешки с тунцом по Дюкану Лепешки с тунцом по Дюкану
Блинчики с начинкой в панировке Блинчики с начинкой в панировке Томатные блинчики с начинкой из тунца Томатные блинчики с начинкой из тунца Яблоки в кляре Яблоки в кляре Ванильные панкейки! Ванильные панкейки!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.03.2024 17:44:54
оценил рецепт Закуска из сыра рафаэлло
взял на заметку рецепт Курица запеченная на хлебе
02.03.2024 17:24:38
взял на заметку рецепт Жареный рис с кукурузой, яйцом и соевым соусом
02.03.2024 17:19:30
взяла на заметку рецепт Салат Цезарь с курицей