Подписаться

Латкес из сладкого картофеля

Латкес из сладкого картофеля
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
7 порций
Просмотров: 1828
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Мука цельнозерновая
0,3 ст.
Подсолнечное масло
120 мл

Описание рецепта — Латкес из сладкого картофеля:

Латкес - традиционное блюдо еврейской кухни, хрустящие картофельные оладьи, которые принято подавать на еврейский праздник Ханука. Попробуйте оладьи из сладкого картофеля с луком, яйцом и цельнозерновой мукой, приготовленные на растительном масле.

Латкес из сладкого картофеля: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,67 г
Жиры 10,98 г
Углеводы 15,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 120С. Застелить противень бумажными полотенцами в два слоя.

Шаг 2:
Картофель
2 шт.

Очистить сладкий картофель и натереть на терке.

Шаг 3:
Лук репчатый
1 шт.

Натереть на мелкой терке лук.

Шаг 4:
Яйцо куриное
1 шт.

Слегка взбить яйцо.

Шаг 5:
Латкес из сладкого картофеля - Шаг 5
Соль
1 ч. л.
Мука цельнозерновая
0,3 ст.

Положить сладкий картофель в большую миску, добавить лук, яйцо, крупную соль и муку, тщательно перемешать.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
120 мл

Нагреть масло на чугунной сковороде на сильном огне.

Шаг 7:

Сформировать из картофельной массы оладьи (по одной) длиной около 5 см, спрессовать шумовкой и аккуратно положить в горячее масло.

Шаг 8:
Латкес из сладкого картофеля - Шаг 8

Жарить латкес порциями, не переполняя сковороду, по паре минут с каждой стороны, аккуратно переворачивая, когда подрумянятся.

Шаг 9:

Положить готовые латкес на приготовленный противень, посыпать солью и убрать в теплую духовку, чтобы не остывали.

Шаг 10:

Подавать со сметаной и / или яблочным соусом.

Источник: fromthefridge.blogspot.com
Это стоит попробовать
Оладьи из фасоли и сладкого картофеля Оладьи из фасоли и сладкого картофеля Латкес с копченым лососем Латкес с копченым лососем Оладьи латке Оладьи латке Картофельные оладьи Картофельные оладьи
Картофельные оладьи Картофельные оладьи Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков Блины из теста для пирожных Блины из теста для пирожных Морковные латкес Морковные латкес
Взяли рецепт на заметку (7)
Alexandra ChalayaAngelina IvanovaLu LuЮля Пакареваnods comСолнышко ЯсноеKamila Kh
Комментарии (1)
25.09.2013 17:42
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.05.2018 13:39:09
оценила рецепт " куриця з шампіньйонами"
22.05.2018 13:38:37
взял на заметку рецепт Кабачковые чебуреки с мясом
22.05.2018 13:36:52
оценила рецепт Филе судака в фольге в духовке