Подписаться

Блины с бананами и заварным кремом

Блины с бананами и заварным кремом
Нравится
173
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 14902
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Яйцо куриное
5 шт.
Сахар-песок
4 ст. л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
12 ст. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Банан
2 шт.
Сливочное масло
50 г  

Описание рецепта — Блины с бананами и заварным кремом:

Вкуснейшие блинчики с начинкой из бананов и заварного крема- это настоящее лакомство для сладкоежек! Сами блинчики получаются мягкими, а кремовая начинка делает их ещё более нежными, как-бы пропитывает слои теста с середины! Банановая “сердцевина”- ещё один приятный сюрприз, который ожидает едока! Вкус банана очень гармонирует со вкусом крема- в итоге от такого десерта просто невозможно оторваться! С уверенностью могу сказать, что, приготовив блинчики с бананами и кремом по этому рецепту, вы останетесь сытыми и довольными!

Блины с бананами и заварным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г
Жиры 8,6 г
Углеводы 12,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
Шаг 1:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 1

Для приготовления вкуснейших блинов с бананами и заварным кремом нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, молоко, куриные яйца, сахар, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное, бананы, сода пищевая, соль.

Шаг 2:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 2
Молоко коровье
0,5 л
Яйцо куриное
2 шт.

Сначала приготовим тонкие молочные блины. В глубокую миску наливаем молоко комнатной температуры и разбиваем в него куриные яйца.

Шаг 3:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 3
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
1 щеп.

Перемешиваем молоко с яйцами до расхождения в жидкости яиц и всыпаем сахар и соль. Ещё раз перемешиваем.

Шаг 4:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 4
Мука пшеничная
11 ст. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.

Далее в молочную смесь всыпаем пшеничную муку, просеянную с пищевой содой. Муки может понадобится чуть больше или меньше, всё зависит от качества муки, смотрите по консистенции теста.

Шаг 5:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 5
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Вмешиваем сухие ингредиенты в жидкость- тесто должно быть однородным, без комочков. Вливаем в блинное тесто подсолнечное рафинированное масло, ещё раз перемешиваем и можно приступать к жарке блинчиков.

Шаг 6:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 6

На смазанной небольшим количеством подсолнечного масла или кусочком сала сковороде большого диаметра жарим блины привычным способом с двух сторон. Готовые блины складываем в стопочку на плоское широкое блюдо. Всего получается 12 блинов.

Шаг 7:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 7
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.

После жарки блинчиков приступаем к приготовлению заварного крема. Для этого в ковше или маленькой кастрюле (желательно с толстым дном) соединяем желтки куриных яиц (белки нам не понадобятся), не полную столовую ложку пшеничной муки и сахар.

Шаг 8:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 8
Молоко коровье
0,5 л

Венчиком или силиконовой лопаткой перетираем желтки с мукой и сахаром до получения однородной смеси. Вливаем сюда же тёплое кипячёное молоко, непрерывно перемешивая желтковую смесь, и ставим ковш на медленный огонь.

Шаг 9:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 9

Доводим крем до загустения, постоянно, но не интенсивно, перемешивая, и снимаем ковш с плиты. Оставляем заварной крем остывать до комнатной температуры.

Шаг 10:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 10
Банан
2 шт.

Когда заварной крем остынет, очищаем бананы от кожуры и разрезаем каждый банан сначала пополам, а затем каждую половинку ещё на 3 длинных кусочка. Всего у нас получится 12 продолговатых банановых ломтиков.

Шаг 11:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 11

Теперь на блинчик с одной стороны, немного отступив от края, выкладываем 1,5 ст.л. заварного крема.

Шаг 12:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 12

На заварной крем выкладываем один ломтик банана.

Шаг 13:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 13
Сливочное масло
50 г

Заворачиваем блин рулетиком, закрывая стороны, так, как мы заворачиваем голубцы. Таким же образом заворачиваем остальные 11 блинов и выкладываем их в один слой в форму для запекания. На блинные рулетики раскладываем кусочки сливочного масла и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем блины под грилем около 5-6 минут или в обычном режиме около 10-12 минут.
Форму с готовыми блинчиками достаём из духовки.

Шаг 14:
Блины с бананами и заварным кремом - Шаг 14

Блины с бананами и заварным кремом готовы!
Подаём вкуснейшие блины в горячем, тёплом или остывшем виде на десерт, посыпав каждую порцию шоколадной стружкой!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блины с корицей и засахаренным беконом Блины с корицей и засахаренным беконом Датские блины с муссом и вишней Датские блины с муссом и вишней Сырные блины с творогом и лососем Сырные блины с творогом и лососем Блины с грибами и рисом Блины с грибами и рисом
Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном) Полезный блин с творогом и 🍌 Полезный блин с творогом и 🍌 Ажурные блины с индейкой и сыром фета Ажурные блины с индейкой и сыром фета Блины с бананами и черникой Блины с бананами и черникой
и 169 нравится
366 добавили себе
Комментарии (6)
Очень понравился рецепт блинов с бананами !
👍👍👍
05.03.2014 21:59
Анастасия,подскажите пожалуйста пояумц я не могу добавить ваши рецепты к себе в книгу?! Почему они "премиум"? Такие интересные рецепты, а я даже не могу посмотреть:(
А я не могу посмотреть рецепт он не зашружается😥
Очень оригинально)
18.01.2017 16:00
Очень вкусно блинов с бананы 👍👌
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2020 08:01:32
взял на заметку рецепт Фаршированные Черри с чесночными гренками
29.05.2020 08:01:28
взял на заметку рецепт Канапе с бужениной и огурцом
29.05.2020 08:01:27
взял на заметку рецепт Долма