Латкес с копченым лососем

Латкес с копченым лососем
КатегорияБлины КухняЕврейская кухня
Время45 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Блюдо еврейской кухни - оладьи из тертого картофеля с луком, приготовленные на растительном масле. Подавайте латкес с копченой рыбой, сметаной и свежим укропом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,68 г
Жиры 5,42 г
Углеводы 10,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
169
килокалорий
и 5 нравится
25 добавили себе
34
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Лосось копченый
450 г
Сметана
180 мл
Укроп
6 шт.
Шаг 1:
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Яйцо куриное
2 шт.

Очистить лук и крупно порубить. Очистить картофель, нарезать кубиками. Слегка взбить яйца.

Шаг 2:

Положить лук в кухонный комбайн с насадкой-теркой. Натереть лук, выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами и отжать, чтобы удалить сок. Переложить в миску.

Шаг 3:

Повторить процесс с картофелем и положить его в миску с луком.

Шаг 4:
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.

Добавить яйца, соль, перец и муку. Тщательно все перемешать.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 150С. Застелить большой противень двумя слоями бумажных полотенец.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
по вкусу

Налить масло на большую сковороду с антипригарным покрытием и поставить на средне-сильный огонь.

Шаг 7:

Когда масло хорошо нагреется, положить в него 1/2 ст. ложки картофельной массы и слегка спрессовать обратной стороной ложки (до толщины около 1 см).

Шаг 8:

Жарить оладьи порциями, не переполняя сковороду, по паре минут с каждой стороны, чтобы подрумянились.

Шаг 9:
Латкес с копченым лососем - Шаг 9

Выложить латкес на противень, застеленный бумажными полотенцами, чтобы удалить жир, и убрать в теплую духовку, чтобы не остывали.

Шаг 10:
Лосось копченый
450 г
Сметана
180 мл
Укроп
6 шт.

Украсить латкес кусочками копченого лосося, сметаной и укропом и подавать горячими.

Источник: veryculinary.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блинный торт с творожным кремом и копченой рыбой Блинный торт с творожным кремом и копченой рыбой Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо - Легкие Закуски Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо - Легкие Закуски Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом
Сырные блины с творогом и лососем Сырные блины с творогом и лососем Лепешки с тунцом по Дюкану Лепешки с тунцом по Дюкану Зеленые блинчики с копченой курицей 🥞 Зеленые блинчики с копченой курицей 🥞 Блины с творогом Блины с творогом
Комментарии (1)
25.09.2013 17:42
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.03.2024 03:35:07
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из брокколи с сыром
оценил рецепт Торт Праздничный
взял на заметку рецепт Торт Праздничный
29.02.2024 21:47:05
взял на заметку рецепт Тыквенные сырники с яблоками и без муки
29.02.2024 21:46:51
взял на заметку рецепт Быстрый карамельный торт с орехами