Подписаться

Драники

Драники
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 279
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука рисовая
1 ст. л.
Лук репчатый
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу

Описание рецепта — Драники:

Драники по этому рецепту можно сделать как тонкими и хрустящими, так и толстенькими и мягкими — какие больше любите.

Драники: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г
Жиры 0,37 г
Углеводы 17,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
79
килокалорий
Шаг 1:
Картофель
5 шт.
Картофель 4-5 шт. вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на самой мелкой тёрке (такие драники получатся более однородными), а можно примерно треть картофеля измельчить на крупной тёрке (это больше подходит для тонких и хрустящих драников).
Шаг 2:
Яйцо куриное
1 шт.
Мука рисовая
1 ст. л.
Лук репчатый
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Посолите (Соль пищевая «Илецкая», помол #1) тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком мы слили и часть собственного картофельного крахмала, поэтому теперь нужно его добавить. Всыпьте ложку рисовой цельнозерновой муки и разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, если любите.
Шаг 3:
Сливочное масло
по вкусу
Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу при помощи ложки. Для хрустящих драников выкладывайте картофель достаточно тонким слоем, а для мягких — более толстым, ближе к котлеткам. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности под крышкой.

Подавайте драники тёплыми со сметаной — это классика. А ещё попробуйте со слабосолёной красной рыбой — идеальное сочетание!
Это стоит попробовать
Драники Драники Драники по-белорусски Драники по-белорусски Драники запеченные с мясным фаршем Драники запеченные с мясным фаршем Драники Драники
Драники с мясом Драники с мясом Драники из крабовых палочек Драники из крабовых палочек Картофельные драники Картофельные драники Драники из картошки Драники из картошки
и 1 нравится
15 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.07.2021 03:03:15
взяла на заметку рецепт Торт «Прага» 🍰
31.07.2021 02:18:19
взял на заметку рецепт маринованные шампиньоны
31.07.2021 02:17:07
взял на заметку рецепт Солянка овощная на зиму со сладким перцем
31.07.2021 02:16:34
взял на заметку рецепт Компот из яблок с мятой на зиму