Сибирские блинчики

Сибирские блинчики
КатегорияБлины КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Это отличный рецепт тонких блинчиков, в которые легко можно завернуть любую начинку. Не менее вкусны они и просто с вареньем. Замечу, что в рецепте нет совсем сахара, но от этого блины лишь выигрывают, так как становятся универсальны при использовании любой начинки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,99 г
Жиры 3,6 г
Углеводы 26,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
и 18 нравится
204 добавили себе
226
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Молоко коровье
250 мл
Вода
700 мл
Яйцо куриное
2 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.  
Шаг 1:
Сибирские блинчики - Шаг 1
Мука пшеничная
500 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Молоко коровье
250 мл
Вода
700 мл
Яйцо куриное
2 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Для начала соберем все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:
Сибирские блинчики - Шаг 2

Муку просеиваем в глубокую чашку.

Шаг 3:
Сибирские блинчики - Шаг 3

Добавляем соль.

Шаг 4:
Сибирские блинчики - Шаг 4

Далее - соду.

Шаг 5:
Сибирские блинчики - Шаг 5

Смешав все сухие ингредиенты, добавляем 500 мл воды комнатной температуры.

Шаг 6:
Сибирские блинчики - Шаг 6

Все тщательно перемешать до однородной массы. Можно это сделать миксером.

Шаг 7:
Сибирские блинчики - приготовлениеСибирские блинчики - приготовление

А теперь добавляем молоко и опять все перемешиваем

Шаг 8:
Сибирские блинчики - Шаг 8

Затем снова идет вода. Заливаем оставшиеся 200 мл воды, но уже в виде кипятка.

Шаг 9:
Сибирские блинчики - Шаг 9

Теперь добавляем растительное масло.

Шаг 10:
Сибирские блинчики - Шаг 10

И последний ингредиент-яйца.

Шаг 11:
Сибирские блинчики - Шаг 11

все перемешиваем. Тесто должно получится жидкое, как на фото

Шаг 12:
Сибирские блинчики - приготовлениеСибирские блинчики - приготовление

Сковороду разогреваем и смазываем лишь только в первый раз, дальше смазывать необязательно, блинчики и так будут легко сниматься.

Шаг 13:
Сибирские блинчики - приготовлениеСибирские блинчики - приготовление

Выходит приблизительно 20 блинчиков.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блинчики с ветчиной и сыром Блинчики с ветчиной и сыром Блинчики с анко и фруктами Блинчики с анко и фруктами Рисовые блинчики с грушевым соусом Рисовые блинчики с грушевым соусом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом
Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Мультизерновые блинчики с клубничным соусом Мультизерновые блинчики с клубничным соусом Черничные блинчики  с ванильным соусом Черничные блинчики с ванильным соусом Лимонные блинчики из кукурузной муки Лимонные блинчики из кукурузной муки
Комментарии (1)
27.10.2015 12:35
У меня в первый раз блины получились!) Спасибо за подробный рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2024 07:14:26
взял на заметку рецепт Щучьи котлетки
19.05.2024 07:14:23
оценил рецепт Щучьи котлетки
19.05.2024 06:58:04
взяла на заметку рецепт Торт «Молочная девочка»
28.04.2014 22:52:17
добавила рецепт Мясные гнезда
19.05.2024 06:40:55
взял на заметку рецепт Паста карбонара