Подписаться

Баклажановая лазанья 🍆

Баклажановая лазанья 🍆
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 990
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Оливковое масло
5 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
1,5 ч. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Консервированные помидоры
400 г
Лазанья
12 шт.
Пармезан
30 г
Моцарелла
225 г

Описание рецепта — Баклажановая лазанья 🍆:

Вкуснейшее вегетарианское блюдо. Рецепт черпала из книги от кулинарной академии Le Cordon Bleu Получается сочное, сытное и невероятно богатое на вкусы. Попробуйте и вы его приготовить)

Баклажановая лазанья 🍆: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,9 г
Жиры 8,81 г
Углеводы 5,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
116
килокалорий
Шаг 1:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 1
Необходимые ингредиенты ☝️️
Шаг 2:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 2
Баклажан
2 шт.
Необходимо взять 2 средних баклажана (около 750 г каждый) и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
Шаг 3:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 3
Оливковое масло
5 ст. л.
Нагреть сковороду и налить 2 ст ложки масла. В процессе жарки подливайте ещё по чуть-чуть масла.
Шаг 4:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 4
Баклажаны жарить с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Шаг 5:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 5
Выложите готовые баклажаны на блюдо и включите духовку на 190 градусов.
Шаг 6:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Для приготовления соуса необходимо порубить небольшую луковицу.
Шаг 7:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 7
Затем нагрейте на среднем огне оставшееся масло в сотейнике.
Шаг 8:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 8
Выложите лук и обжарьте до мягкости.
Шаг 9:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 9
Сахар-песок
2 ч. л.
Добавьте к луку сахар. У меня был неочищенный буряковый сахар.
Шаг 10:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 10
Соль
1,5 ч. л.
Затем добавьте соль,
Шаг 11:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 11
Базилик сушеный
1 ч. л.
сухой базилик
Шаг 12:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 12
Консервированные помидоры
400 г
и томаты вместе с соком. У меня были уже готовые измельчённые. Если вы берёте целые консервированные томаты, то в процессе кипения необходимо разминать их ложкой.
Шаг 13:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 13
Доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь до минимума т тушите, не накрывая, 15 минут, время от времени помешивая.
Шаг 14:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 14
Лазанья
12 шт.
Приготовьте пласты лазаньи по инструкции на упаковке. У меня были без необходимости предварительно отваривать.
Шаг 15:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 15
Выложите 225 мл готового томатного соуса на дно огнеупорной посуды диаметром 20-30 см.
Шаг 16:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 16
Выложите поверх томатного соуса половину лазаньи так, чтобы листы находили один на другой и между ними не было зазоров.
Шаг 17:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 17
Поверх лазаньи выложите половину баклажановых ломтиков
Шаг 18:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 18
А поверх них выложите половину оставшегося соуса.
Шаг 19:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 19
Пармезан
30 г
Моцарелла
225 г
Натрите пармезан и моцареллу и выложите по половине каждого на слой томатного соуса
Шаг 20:
Баклажановая лазанья 🍆 - Шаг 20
Повторите с оставшимися пластинами лазаньи, баклажанами, томатным соусом, пармезаном и моцареллой. Запекайте 40 минут, пока блюдо полностью не прогреется. Достаньте из духовки и дайте постоять минут 10, чтобы легче было написать на куски. Приятного аппетита!!! 😋🍴
Это стоит попробовать
Овощная лазанья Овощная лазанья Лазанья из семги и шпината Лазанья из семги и шпината Лазанья с соусом песто Лазанья с соусом песто Лазанья со шпинатом в рулетах Лазанья со шпинатом в рулетах
Лазанья с курицей и соусом Ранч Лазанья с курицей и соусом Ранч Роллы из лазаньи с мясным соусом Роллы из лазаньи с мясным соусом Лазанья с итальянской колбасой Лазанья с итальянской колбасой Роллы из лазаньи с курицей Роллы из лазаньи с курицей
Взяли рецепт на заметку (105)
Марина ТретьякЭлла ШимкоВалерия МайбородаМарина ЯкушоваElena KadushevaВадим ИщериковВалерия ОстровскихАлексей НестеренкоЕкатерина МаракулинаArevik MalkhasyanИрина ЖуковаGuzelya OrazalievaВиктория СитниковаМарина МаранелиАлена ТарасенкоIra KoroljchukOlga SpectorМарина ДрунинаЕлена КорневаAliya MuratovaЕвгения ПилипенкоХалида МусаеваRina 🤗Настя ШвецЗинаида АбдуллаеваAnna R
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 07:33:54
взяла на заметку рецепт Шурпа из говядины
17.11.2019 07:33:27
оценила рецепт Нежный кекс с яблоками