Карбонара
| Категория | Паста | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Воскресенье, 28 декабря 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Быстрое, сытное блюдо)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11,39 г Жиры 18,28 г Углеводы 24,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 67 нравится471 добавил себе
542
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 250 г |
| 4 шт. | ||||
| 200 мл |
| 1 гол. | ||||
| по вкусу |
| 50 г | ||||
| 20 г |
| 2 зуб. | ||||
| 50 г |
Шаг 1:
| 250 г | ||
| 4 шт. | ||
| 200 мл | ||
| 1 гол. | ||
| по вкусу | ||
| 50 г | ||
| 20 г | ||
| 2 зуб. | ||
| 50 г |
Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.
Шаг 2:
Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.
Шаг 3:
Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и подробно поперчите смесь, еще раз взбейте.
Шаг 4:
В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.
