Паста в соусе с креветками и грибами

Паста в соусе с креветками и грибами
КатегорияПаста КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Удивительный сливочный соус с креветками и грибами, обжаренными в масле и белом вине, придаст пасте неповторимый вкус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,02 г
Жиры 1,58 г
Углеводы 74,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
370
килокалорий
нравится
26 добавили себе
27
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Спагетти
450 кг
Сливочное масло
55 г
Креветки
500 г
Шампиньон
170 г
Вино белое сухое (столовое)
0,5 ст.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Чесночный порошок
2 ч. л.
Сливки 35-40%
3 ст.
Пармезан
170 г
Шаг 1:
Спагетти
450 кг

Довести до кипения воду в кастрюле. Положить в кипящую воду пасту и сварить до состояния аль денте, в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду и вернуть пасту в кастрюлю.

Шаг 2:
Сливочное масло
55 г
Креветки
500 г
Шампиньон
170 г
Вино белое сухое (столовое)
0,5 ст.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Чесночный порошок
2 ч. л.

Пока паста варится, положить в большую кастрюлю соленое масло, креветки, нарезанные грибы, добавить белое вино, соль, перец и чесночный порошок. Поставить на средне-сильный огонь.
Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы вместить, кроме перечисленного, еще и 3 стакана сливок.

Шаг 3:

Обжаривать все на средне-сильном огне, пока масло и вино не выкипят, и соус не загустеет.

Шаг 4:
Сливки 35-40%
3 ст.

Добавить 3 стакана сливок.

Шаг 5:
Пармезан
170 г

Довести до кипения, затем добавить тертый пармезан.
Убавить огонь до среднего и варить еще около минуты, чтобы сыр расплавился, и соус загустел.

Шаг 6:

Можно подавать соус и пасту по-отдельности, или смешать их в кастрюле, выложить в блюдо и подавать.

Шаг 7:

Примечание:
Креветки и грибы можно заменить беконом и куриным филе. Выберите ту комбинацию, которая вам больше нравится.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Паста с креветками в чесночном соусе Паста с креветками в чесночном соусе Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе Паста «От Лишы»с креветками 🦐по средиземноморски Паста «От Лишы»с креветками 🦐по средиземноморски ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ, СЛИВОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ВЕРМУТОМ. ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ, СЛИВОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ВЕРМУТОМ.
Фарфалле с курицей и грибами в сливочном соусе Фарфалле с курицей и грибами в сливочном соусе Паста с креветками и шпинатом Паста с креветками и шпинатом Спагетти неро с креветками и помидорами черри Спагетти неро с креветками и помидорами черри Паста с семгой и креветками Паста с семгой и креветками
Комментарии (1)
16.10.2018 08:56
Екарный бабай, шо оно такое мертвое
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пасхальное печенье
взяла на заметку рецепт Пасхальное печенье с глазурью
взяла на заметку рецепт Пасхальный кекс без дрожжей
взяла на заметку рецепт Тефтели со шпинатом