Вареники з полуницею
| Категория | Пельмени и вареники |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Суббота, 2 июня 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Вареники з полуницею:
пропонується приготувати вареники з полуницею, адже у розпал сезону можна не просто поласувати ароматною яскравою ягідкою, а ще й поласувати різноманітними полуничними десертами.
Рецепт дуже простий і не потребує від Вас, великих енергетичних,матеріальних витрат. Зате твої домашні гідно оцінять твій кулінарний талант в українській кухні, − адже вареники, тим більше з полуницею, по праву посідають в ній одне з головних місць.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 500 г | | 300 г |
| 2 шт. | | 100 г |
| 1 ч. л. | | 1 щеп. |
| 150 мл | | |
Шаг 1:
| 500 г |
| 300 г |
| 2 шт. |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 1 щеп. |
| 150 мл |
Спочатку зроби тісто на вареники з полуницею. Просій борошно гіркою і зроби в ній поглиблення. Розбовтай яйця з водою і сіллю і акуратно влий у борошно. Підгрібай борошно з усіх боків до центру і заміси тісто.
Шаг 2:
Виминай тісто, поки воно не вийде середньої густоти, еластичним і пружним. Накрий тісто серветкою і відклади на півгодини, щоб воно полежало.
Шаг 3:
Тим часом підготуй полуницю для начинки. Ягоди перебери, видали хвостики, помий і обсуши. Якщо полуниця велика, то розріж ягідки на 3-4 частини.
Шаг 4:
Змішай цукор із крохмалем. Крохмаль вбере в себе полуничний сік і не дасть йому витекти в процесі варіння вареників.
Шаг 5:
З тіста сформуй ковбаску, розріж на невеликі шматочки і з кожного розкачай тонкий коржик.
Шаг 6:
На кожен коржик поклади кілька шматочків полуниці і посип крохмально-цукровою сумішшю, приблизно 0,5 ч. ложки. Зліпи краї вареників та защіпни їх зручним для тебе способом.
Шаг 7:
Зліплені вареники з полуницею закинь у підсолений окріп і після того, як вони спливуть, вари 5-7 хвилин. У процесі варіння переверни вареники шумівкою.
Шаг 8:
Готові вареники з полуницею подавай гарячими зі сметаною, вершками, полуничним соком, йогуртом, згущеним молоком або просто так.
Смачного!
нравится
