Подписаться

Вареники на газированной воде

Вареники на газированной воде
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 17853
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода газированная
250 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
2 ч. л.
Мука пшеничная
780 г
Картофель
500 г
Лук репчатый
4 шт.

Описание рецепта — Вареники на газированной воде:

Я уже не первый раз работаю с тестом на газированной воде. Оно всегда очень приятное и послушное, с большим количеством пузырьков воздуха. Вареники с таким тестом получаются нежными и мягкими. Начинку можно использовать любую, на ваше усмотрение. Попробуйте вареники по этому рецепту и не пожалеете. Угощайтесь!

Вареники на газированной воде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,94 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 36,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
201
килокалория
Шаг 1:
Вареники на газированной воде - Шаг 1

Для приготовления вареников на газированной воде нам понадобятся яйцо, мука, масло подсолнечное, вода газированная, соль, сахар, лук репчатый, картофель.

Шаг 2:
Вареники на газированной воде - Шаг 2
Вода газированная
250 мл

В глубокую миску выливаем газированную воду.

Шаг 3:
Вареники на газированной воде - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем яйцо.

Шаг 4:
Вареники на газированной воде - Шаг 4

И интенсивно взбиваем вилкой или венчиком.

Шаг 5:
Вареники на газированной воде - Шаг 5
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
2 ч. л.

Добавляем подсолнечное масло, соль, сахар. Перемешиваем.

Шаг 6:
Вареники на газированной воде - Шаг 6
Мука пшеничная
780 г

Небольшими порциями подсыпае муку.

Шаг 7:
Вареники на газированной воде - Шаг 7

И замешиваем мягкое тесто.

Шаг 8:
Вареники на газированной воде - Шаг 8

Готовое тесто интенсивно месим на рабочей поверхности 5-7 минут. Затем накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут отдыхать.

Шаг 9:
Вареники на газированной воде - Шаг 9
Картофель
500 г

Для начинки готовим картофельное пюре.

Шаг 10:
Вареники на газированной воде - Шаг 10
Лук репчатый
4 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 11:
Вареники на газированной воде - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Обжариваем его в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 12:
Вареники на газированной воде - Шаг 12

Часть лука высыпаем в пюре и перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 13:
Вареники на газированной воде - Шаг 13

Затем тесто делим на части, раскатываем в тонкий пласт.

Шаг 14:
Вареники на газированной воде - Шаг 14

С помощью стакана выдавливаем круги.

Шаг 15:
Вареники на газированной воде - Шаг 15

В центр каждого кружка выкладываем начинку.

Шаг 16:
Вареники на газированной воде - Шаг 16

И лепим вареники.

Шаг 17:
Вареники на газированной воде - Шаг 17

Отвариваем их до полной готовности в подсоленной воде.

Шаг 18:
Вареники на газированной воде - Шаг 18

Добавляем оставшийся лук и подаем.

Шаг 19:
Вареники на газированной воде - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники на пару с вишней Вареники на пару с вишней Шоколадные вареники с вишней на пару Шоколадные вареники с вишней на пару Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники со свиным лёгким Вареники со свиным лёгким
Вареники на пару с ливером Вареники на пару с ливером Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники с клубникой Ленивые вареники с клубникой Тесто для пельменей и вареников на молоке Тесто для пельменей и вареников на молоке
и 23 нравится
115 добавили себе
Комментарии (1)
+++
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 11:59:51
оценила рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:51
взяла на заметку рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:30
взял на заметку рецепт Плов по-армянски
06.07.2020 11:55:33
откомментировала рецепт Свинина с ананасами в соусе