Подписаться

Вареники особые

Вареники особые
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 3884
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Топинамбур
500 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г

Описание рецепта — Вареники особые:

Вареники нравятся всем без исключения: сытные, аппетитные, а главное - просты в приготовлении. Их особенность - начинка из топинамбура.

Вареники особые: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,98 г
Жиры 0,73 г
Углеводы 34,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Вареники особые - приготовлениеВареники особые - приготовление
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Яйцо куриное
1 шт.

Для начала приготовим тесто: муку смешать с щепоткой соли и одним яйцом. Затем добавить теплую воду и замесить тесто как для лапши. Тесто должно быть гладким и мягким.
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки стаканом.

Шаг 2:
Вареники особые - приготовлениеВареники особые - приготовление
Топинамбур
500 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г

На вырезанные кружки ложкой разложим начинку.
Начинку приготовим следующим образом: отварим земляную грушу, сделаем из нее пюре, в которое добавим чеснок, лук и сливочное масло.

Шаг 3:
Вареники особые - приготовлениеВареники особые - приготовлениеВареники особые - приготовление

Вареники закрываем таким образом, чтобы получились волнистые края. Край кружка зажимаем между большим и указательными пальцами, затем поворачиваем. Потом внешний край гребешка оттягиваем вперед, а нижний зажимаем. Так получаются волнистые края.

Шаг 4:
Вареники особые - приготовлениеВареники особые - приготовление

Готовые вареники варим в кипящей подсоленой воде около 10 минут. Затем вынимаем шумовкой из воды и раскладываем по тарелкам.

Это стоит попробовать
Ленивые вареники Ленивые вареники Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой Вареники с капустой Вареники с капустой Вареники с картофелем Вареники с картофелем
Вареники с творогом Вареники с творогом Вареники на дрожжевом тесте Вареники на дрожжевом тесте Ленивые вареники с творогом Ленивые вареники с творогом Вареники с козьим сыром и овощами Вареники с козьим сыром и овощами
и 9 нравится
91 добавил себе
Комментарии (1)
16.03.2017 12:52
👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.08.2020 23:14:49
взяла на заметку рецепт Кисель из груш, яблок и слив
04.08.2020 22:54:56
взяла на заметку рецепт Быстрый суп с сосисками
04.08.2020 22:54:11
взяла на заметку рецепт Печёночные оладьи из куриной печени.
04.08.2020 22:48:47
взяла на заметку рецепт Свиные отбивные на гриле
04.08.2020 22:45:54
взяла на заметку рецепт Свиная грудинка в кисло-сладком соусе