Цеппелины

Цеппелины
КатегорияПельмени и вареники КухняЛитовская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Жемчужина литовской кухни.
Бывают с творогом, но с мясом - вкуснее.
Тесто сделано только из картофеля, поэтому любое сходство с изделиями из теста – обманчиво. Тут совершенно другой вкус!
А, зажарка! Какая замечательная тут зажарка…
Впрочем, об этом уже в рецепте.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,9 г
Жиры 6,54 г
Углеводы 11,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
и 29 нравится
112 добавили себе
145
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Лук репчатый
300 г
Крахмал картофельный
20 г
Сало
100 г
Перец черный молотый
3 г
Мускатный орех тертый
2 г
Сметана
200 г
Свиной фарш
500 г
Шаг 1:
Цеппелины - Шаг 1
Картофель
1 кг
Лук репчатый
300 г
Крахмал картофельный
20 г
Сало
100 г
Перец черный молотый
3 г
Мускатный орех тертый
2 г
Сметана
200 г
Свиной фарш
500 г

Треть картофеля отвариваем, остальной - перетираем и отжимаем

Шаг 2:
Цеппелины - Шаг 2

Отжатый сок отставляем до оседания крахмала

Шаг 3:
Цеппелины - Шаг 3

Смешиваем половину лука, фарш и перец

Шаг 4:
Цеппелины - Шаг 4

Сливаем сок и добавляем крахмал к картофелю

Шаг 5:
Цеппелины - Шаг 5

Пропускаем отварной картофель через пресс

Шаг 6:
Цеппелины - Шаг 6

Обжариваем шпик с луком, добавляем сметану и пассеруем пять минут

Шаг 7:
Цеппелины - Шаг 7

Формируем цеппелины

Шаг 8:
Цеппелины - Шаг 8

Обваливаем в крахмале

Шаг 9:
Цеппелины - Шаг 9

Варим на медленном огне с открытой крышкой 20-30мин.

Шаг 10:
Цеппелины - Шаг 10

Подаем с зажаркой
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вареники с капустой Вареники с капустой Пельмени Пельмени Японские пельмени Японские пельмени Пельмени Розочки Пельмени Розочки
Вареники с картофелем Вареники с картофелем Вареники с козьим сыром и овощами Вареники с козьим сыром и овощами Манты Манты Пельмени с креветками во фритюре Пельмени с креветками во фритюре
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка с кабачками
взяла на заметку рецепт Блины с грибным припеком и сыром
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с мясом
03.03.2024 15:44:52
взяла на заметку рецепт Малиновый зефир
03.03.2024 15:22:29
взял на заметку рецепт Картофель запеченный с сыром в сливках