Подписаться

Помидоры вяленые

Помидоры вяленые
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа
1 порция
Просмотров: 2463
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец белый молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль морская
по вкусу
Помидоры (томат)
1,5 кг
Базилик сушеный
по вкусу
Оливковое масло
6 ст. л.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Помидоры вяленые:

🍅🍅🍅

Помидоры вяленые: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,85 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 4,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
64
килокалории
Шаг 1:
Помидоры вяленые - Шаг 1
Перец белый молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль морская
по вкусу
Помидоры (томат)
1,5 кг
Базилик сушеный
по вкусу
Оливковое масло
6 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Шаг 2:
Помидоры вяленые - Шаг 2
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Шаг 3:
Помидоры вяленые - Шаг 3
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.

Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Это стоит попробовать
Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры
Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Консервированные помидоры Консервированные помидоры
Взяли рецепт на заметку (435)
Марина РудаковаНаталья МогилаИрина ДомрачеваНаталья ИвкинаМарина СпаденкоМаксим СухановТатьяна ШкутоваАлександр АлешинСветлана СемилетоваLyudmila MКсения МарченкоОльга БолтенковаAnna AnnaYura VelukuyЛина МТаня ХорошоEasy EasyИрина ЖуковаНаталья МарчуковаТатьяна ШершаковаRina 🤗Ekaterina RНаталия ЕфремоваНаталья Саенко Ольга ГалимбовскаяЭль Мира
Показать всех
Комментарии (2)
31.08.2016 12:04
сколько у вас хранились вяленые помидоры?
Тоже интересует, без стерилизации не прокисают?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пикантная и нежная закуска
взял на заметку рецепт Селедка под шубой рулетом
18.12.2018 22:56:21
взяла на заметку рецепт Курица с красной фасолью по-карибски
взяла на заметку рецепт Чизкейк