Подписаться

Помидоры вяленые

Помидоры вяленые
Нравится
57
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа
1 порция
Просмотров: 2327
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец белый молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль морская
по вкусу
Помидоры (томат)
1,5 кг
Базилик сушеный
по вкусу
Оливковое масло
6 ст. л.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Помидоры вяленые:

🍅🍅🍅

Помидоры вяленые: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,85 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 4,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
64
килокалории
Шаг 1:
Помидоры вяленые - Шаг 1
Перец белый молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль морская
по вкусу
Помидоры (томат)
1,5 кг
Базилик сушеный
по вкусу
Оливковое масло
6 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Шаг 2:
Помидоры вяленые - Шаг 2
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Шаг 3:
Помидоры вяленые - Шаг 3
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.

Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Это стоит попробовать
Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры
Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Консервированные помидоры Консервированные помидоры
Взяли рецепт на заметку (426)
Lyudmila MКсения МарченкоОльга БолтенковаAnna AnnaYura VelukuyЛина МТаня ХорошоEasy EasyИрина ЖуковаНаталья МарчуковаТатьяна ШершаковаRina 🤗Ekaterina RНаталия ЕфремоваНаталья Саенко Ольга ГалимбовскаяЭль МираТим ОкОльга КузьминаAnn VishannMaria PetrovaAlla DzyubakIren BoryakovaКсения КрохалеваИрина ЗайдулловаЕкатерина Боголюбова
Показать всех
Комментарии (2)
31.08.2016 12:04
сколько у вас хранились вяленые помидоры?
Тоже интересует, без стерилизации не прокисают?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2018 23:46:50
добавила рецепт Универсальный пирог к чаю
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
18.09.2018 23:06:18
взяла на заметку рецепт Соус Анкл-Бенс кисло-сладкий
18.09.2018 23:04:59
оценила рецепт Вафли с отрубями