Подписаться

Сливы в собственном соку с сахаром на зиму

Сливы в собственном соку с сахаром на зиму
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
5 порций
Просмотров: 2298
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Слива синяя
400 г
Сахар-песок
150 г

Описание рецепта — Сливы в собственном соку с сахаром на зиму:

Кроме стерилизации других трудностей в рецепте сливовой заготовки нет. Да и 15 минут пребывания банки в кипящей воде сложно назвать хлопотными. Какой-либо другой термической обработке сливы не подлежат — ни варить, ни тушить, ни запекать не придется. Зато цельные половинки кисло-сладких плодов пригодятся для выпечки (особенно открытых пирогов), украшения десертов, а концентрированный сироп станет основой вкусного компота.

Сливы в собственном соку с сахаром на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,51 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 35,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
139
килокалорий
Шаг 1:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 1

Возьмем крупные спелые сливы и сахарный песок.

Шаг 2:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 2
Слива синяя
400 г

Предварительно сливы промываем в холодной воде.

Шаг 3:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 3

Просушиваем, разложив на тканом полотенце. Лишняя влага в этой заготовке не нужна.

Шаг 4:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 4

Разрываем или для более аккуратного края разрезаем пополам.

Шаг 5:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 5

Вынимаем косточки.

Шаг 6:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 6

Банку и крышку стерилизуем в микроволновке, духовой печи или на паровой бане.

Шаг 7:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 7

Опускаем половинки слив в чистую емкость. Не трамбуем, но загружаем довольно плотными рядами. Чтобы не повредить нежную мякоть, укладываем срезом вниз.

Шаг 8:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 8
Сахар-песок
150 г

Каждый слой пересыпаем сахарным песком — дозировка может варьироваться.

Шаг 9:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 9

Заполняем банку доверху.

Шаг 10:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 10

Важный этап — стерилизация. Ставим заготовку в ковш с водой (на дно стелем салфетку), стерилизуем с момента закипания (банка объемом 500-600 мл) 15 минут.

Шаг 11:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 11

Герметично укупориваем, остужаем при комнатной температуре — сахар постепенно растает, сливы пустят сок и окажутся в насыщенном сиропе.

Шаг 12:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 12

Охлажденные сливы в собственном соку с сахаром на зиму убираем в кладовую, погреб.

Шаг 13:
Сливы в собственном соку с сахаром на зиму - Шаг 13

Сливы в сиропе готовы для длительного хранения — приятного аппетита и полных закромов!

Это стоит попробовать
Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Калина с сахаром на зиму Калина с сахаром на зиму Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Солянка грибная с овощами на зиму Солянка грибная с овощами на зиму Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
Взяли рецепт на заметку (68)
Екатерина ЧеренковаГалина ФроловаNatalya XXXAlena KolpakowaNataly NakYulia YaТатьяна КузаковаTetiana TetianaАлена ШестаковаЕва ИвановаГалина ИвановаНаталья МуратоваAnnet BtMarina LebedevaЕкатерина КвасоваАнна Бендерскаяzoya kolesnikЮлия ЗавдовьеваСветлана ЧередниченкоСветлана НафиковаНаталья Мокрушенколариса гавриловаВиктория РадченкоЕвгения Попова (Горина)Нина МихайличенкоИрина Братерская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 06:32:45
добавила рецепт Шашлык из говядины
17.06.2019 06:30:40
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
17.06.2019 06:25:44
взяла на заметку рецепт Творожное суфле в горшочках