Подписаться

Вяленые баклажаны

Вяленые баклажаны
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
1 порция
Просмотров: 5215
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
200 мл
Баклажан
400 г
Чеснок
2 зуб.
Соль
3 г
Прованские травы
10 г  

Описание рецепта — Вяленые баклажаны:

Идеальный способ сохранить баклажаны на зиму. Заодно оправдаем такую покупку как супер тока для овощей и фруктов ;)

Вяленые баклажаны: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,88 г
Жиры 30,3 г
Углеводы 5,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
289
килокалорий
Шаг 1:
Вяленые баклажаны - Шаг 1
Оливковое масло
200 мл
Баклажан
400 г
Чеснок
2 зуб.
Соль
3 г
Прованские травы
10 г
Чеснок и травы исключительно на ваше усмотрение. Можно добавить базилик и чеснок или только чеснок.
Шаг 2:
Вяленые баклажаны - Шаг 2
Нарезаем баклажаны, укладываем в сушилку. Температура 60-70. Говорят;) можно сушить в духовке, но с приоткрытой дверцей и режимом вентиляция. В зависимости от баклажанов 5-6 часов.
Шаг 3:
Вяленые баклажаны - Шаг 3
Баклажаны должны быть достаточно сухими, но сохранить резиновую мягкость. Короче, вяленые;)
Шаг 4:
Вяленые баклажаны - Шаг 4
Разогреваем масло на сковороде. Только нагреваем, не даём закипеть!
Шаг 5:
Вяленые баклажаны - Шаг 5
Укладываем баклажаны слоями в банку. Банку предварительно стерилизуем. Каждый слой посыпаем солью, травами и щедро поливаем маслом.
Шаг 6:
Вяленые баклажаны - Шаг 6
Закрываем банку, укутываем и даём остыть. Потом храним в холодном сухом месте или в холодильнике. Такие баклажаны можно добавлять в салат, делать с ними бутерброды/брускетта, добавлять в расту или пиццу. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Фаршированные соленые баклажаны Фаршированные соленые баклажаны Баклажаны в масле Баклажаны в масле Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры в микроволновке Вяленые помидоры в микроволновке
Анкл Бенс из баклажанов Анкл Бенс из баклажанов Вяленые помидоры Вяленые помидоры Баклажаны солёные Баклажаны солёные Баклажаны в майонезе на зиму Баклажаны в майонезе на зиму
и 2 нравится
39 добавили себе
Комментарии (1)
Мне кажется это есть нельзя(((
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.11.2020 19:51:30
оценила рецепт Кекс классический
25.11.2020 19:49:57
взял на заметку рецепт Салат слоёный "Печёнкин"
25.11.2020 19:48:25
взял на заметку рецепт Ленивые вареники с картошкой
25.11.2020 19:47:45
взяла на заметку рецепт Варенье из дыни
25.11.2020 19:46:17
взяла на заметку рецепт Быстрый пирог с грушами