Малосольные огурцы

Малосольные огурцы
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время25 часов СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Если вы хотите быстро приготовить малосольные огурцы, рецепт, который мы предлагаем, станет для вас настоящей находкой. Ведь мы подобрали рецепт, по которому малосольные огурцы готовятся в кастрюле вместе со свежими листьями, чесноком, перцем и лавровым листом. Хрустящие, ароматные, сочные и аппетитные малосольные огурчики будут готовы уже через сутки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,44 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 2,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
11
килокалорий
и 166 нравится
1.19K добавили себе
1356
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Огурец
1 кг
Хрен листовой
10 г
Укроп
15 г
Листья вишни
10 г
Листья черной смородины
10 г
Чеснок
10 г
Лавровый лист сушеный
1 г
Вода
800 мл
Соль
1,5 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Перец черный горошком
3 г  
Шаг 1:
Малосольные огурцы - Шаг 1

Нужно приготовить малосольные огурцы быстро? Тогда следуйте нашему рецепту: приготовление малосольных огурцов потребует минимум времени и труда. Полный список ингредиентов таков: свежие огурцы, укроп, листья черной смородины, сушеный лавровый лист, черный перец горошком, листья хрена, листья вишни, чеснок, соль, сахар и вода. Все это нужно соединить вместе по определенной технологии и уже через сутки у вас будут готовы вкусные и быстрые малосольные огурцы.

Шаг 2:
Малосольные огурцы - Шаг 2
Огурец
1 кг

Выбирая огурцы, отдавайте предпочтение плотным, упругим, с пупырышками, хрустящим, не перезревшим. Чтобы исключить горечь, которая портит блюдо, лучше попробовать их перед покупкой. Хорошо промойте огурцы и отрежьте хвостики.

Шаг 3:
Малосольные огурцы - Шаг 3

Можно встретить массу рецептов быстрого приготовления, где советуют готовить малосольные огурцы в пакете. Мы рекомендуем использовать традиционный способ соления в рассоле: огурцы не теряют ни капельки сока, остаются упругими и хрустящими. Возьмите кастрюлю, в которую поместятся огурчики, листья и рассол.

Шаг 4:
Малосольные огурцы - Шаг 4

Разделите огурцы на две половины, одну из них поместите на дно кастрюли. Между двумя частями огурцов будут все наши листья, что сделает малосольные огурцы быстрого приготовления особенно ароматными.

Шаг 5:
Малосольные огурцы - Шаг 5
Хрен листовой
10 г

На огурцы выложите половину большого листа хрена или один средний.

Шаг 6:
Малосольные огурцы - Шаг 6
Укроп
15 г

Добавьте 2–3 пучка укропа.

Шаг 7:
Малосольные огурцы - Шаг 7
Листья вишни
10 г

Промойте 8–10 средних листиков вишни и разбросайте сверху.

Шаг 8:
Малосольные огурцы - Шаг 8
Листья черной смородины
10 г

Добавьте 5–7 промытых листьев черной смородины.

Шаг 9:
Малосольные огурцы - Шаг 9

На образовавшуюся подушку из зелени выкладывайте оставшиеся огурцы. Чтобы быстрые малосольные огурцы получились вкусными, мы их разделили, и теперь обе части одинаково хорошо пропитаются ароматами листьев.

Шаг 10:
Малосольные огурцы - Шаг 10
Чеснок
10 г

Добавьте 6–8 зубков молодого чеснока.

Шаг 11:
Малосольные огурцы - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
1 г

Сверху положите 2–3 лаврового листа.

Шаг 12:
Малосольные огурцы - Шаг 12
Вода
800 мл
Соль
1,5 ст. л.

Теперь приступайте к приготовлению рассола. Возьмите теплую кипяченую воду и добавьте в нее 1,5 столовые ложки соли.

Шаг 13:
Малосольные огурцы - Шаг 13
Сахар-песок
1 ч. л.

Всыпьте 1 чайную ложку сахара.

Шаг 14:
Малосольные огурцы - Шаг 14

Хорошо перемешайте, пока соль и сахар не растворятся.

Шаг 15:
Малосольные огурцы - Шаг 15

Залейте рассолом огурцы. Жидкость должна полностью покрыть их.

Шаг 16:
Малосольные огурцы - Шаг 16
Перец черный горошком
3 г

Добавьте 30 горошин черного перца.

Шаг 17:
Малосольные огурцы - Шаг 17

Теперь оставьте огурцы под прессом на сутки при комнатной температуре. Вот такой простой рецепт приготовления малосольных огурцов позволит вам уже через 24 часа наслаждаться их неподражаемым летним вкусом.

Шаг 18:
Малосольные огурцы - Шаг 18

Малосольные огурцы хрустящие быстрого приготовления – лучшее дополнение любого летнего блюда. Преимущества этого рецепта в том, что огурчики готовятся быстро и при этом сохраняют свою сочность.

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы за 5 минут Малосольные огурцы за 5 минут Огурцы малосольные абхазские Огурцы малосольные абхазские Малосольные огурцы в пакете Малосольные огурцы в пакете
Быстрые малосольные огурцы в пакете Быстрые малосольные огурцы в пакете Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы 🥒 Малосольные огурцы 🥒
Комментарии (3)
супер!!!!
Я малосолила в пакете, очень вкусно получается, ингридиенты те же, вкуснятина, пальчики оближешь, по Вашему рецепту тоже сделаю, потом отпишусь, как вкуснее.
В пакете вкуснее получается, но это на мой вкус конечно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2024 08:30:21
взяла на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами
24.04.2024 08:15:58
взял на заметку рецепт Тосты с сырно-банановой начинкой
24.04.2024 08:09:08
взяла на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами
взял на заметку рецепт Домашний сыр с укропом