Подписаться

Пирог Клубника в облаках

Пирог Клубника в облаках
Нравится
73
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 3087
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
120 г
Сливочное масло
15 г
Клубника
500 г  

Описание рецепта — Пирог Клубника в облаках:

Готовим домашний пирог из воздушного бисквитного теста с ягодами свежей клубники! Благозвучное название пирога - “Клубника в облаках” - полностью оправдано, так как тесто получается таким мягеньким, нежным, практически невесомым, словно облака, которые окутывают целые ягоды клубники. Клубничный пирог, приготовленный по этому рецепту, что-то среднее между десертом, запеканкой, клафутти; он как губка, к тому же хорошо пропекается, не смотря на большое количество сочной начинки. По моему мнению, этот пирог идеальный, да и готовится очень просто, справится любой! Но следует сказать, что выпекать пирог лучше в разъёмной форме, и перед подачей дать ему полностью остыть.

Пирог Клубника в облаках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,5 г
Жиры 3,69 г
Углеводы 25,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 1

Для приготовления пирога “Клубника в облаках” нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, свежая клубника. сливочное масло для смазывания формы.

Шаг 2:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 3
Сахар-песок
120 г

Сюда же всыпаем сахар.

Шаг 4:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 4

Миксером на высоких оборотах взбиваем яйца с сахаром в течении как минимум 5 минут - смесь должна значительно увеличиться в объеме!

Шаг 5:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 5
Мука пшеничная
120 г

Просеиваем в миску с яично-сахарной смесью пшеничную муку.

Шаг 6:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 6

Аккуратно, круговыми поднимающими движениями спатулы, вмешиваем муку в яично-сахарную массу. На данном этапе миксер использовать нельзя.

Шаг 7:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 7

В итоге должно получится пышное бисквитное тесто.

Шаг 8:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 8
Сливочное масло
15 г

Форму для выпечки диаметром 24 см смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Шаг 9:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 9
Клубника
500 г

Ягоды клубники моем, просушиваем, удаляем хвостики. Выкладываем клубнику, не разрезая, на дно формы.

Шаг 10:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 10

Заливаем клубнику тестом.

Шаг 11:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 11

Выпекаем пирог с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Шаг 12:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 12

Готовый пирог “Клубничные облака” полностью остужаем, извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу со свежими ягодами, мороженным или просто посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 13

Пирог “Клубничные облака” - это нежное лакомство, в летний период эта выпечка - один из лучших вариантов для десерта.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке  Пирог Зебра в мультиварке Пирог Зебра в мультиварке Пирог Гагарина в мультиварке Пирог Гагарина в мультиварке Пирог Булыжник от Джейми Оливера Пирог Булыжник от Джейми Оливера
Клубнично-банановый пирог Клубнично-банановый пирог Клубничный пирог Клубничный пирог Домашний клубничный пирог. Домашний клубничный пирог. Праздничный пирог с клубникой Праздничный пирог с клубникой
Взяли рецепт на заметку (651)
Софик 221Ольга ЧервяковаТатьяна ШаркоOlga SalniЗейнеб МуратоваIndira BairamkulovaАнна НикитькинаЛюдмила ЖидковаValentina LukashevichИрина ГрибановаНадежда Герасимова(Королёва)Оксана ДунаеваGal ShalevТим ОкMilena AndreevnaИрина ГримакНасиба РайимоваЕлена КрыгинаСвета ВинокуроваАнна БобаковаТатьяна ШадринаMengli YagshiyevaЮлия ХореньянМарина ГромоваАнастасия РощинаОльга Пугачева
Показать всех
Комментарии (6)
выпекала в мультиварке на режиме "кекс" 1 час 40 минут. Получился очень вкусный пирог!!! особенно когда остыл!👍
@troshki отлично👍
23.07.2017 08:56
Без разрыхлителя????
@Donuka да, без разрылителя
А можно клубник на что-нибудь заменить ?
@nasti01 попробуйте с малинкой - будет тоже вкусняшка! а вообще любые ягоды или кусочки фруктов подойдут
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2018 21:23:18
взяла на заметку рецепт Цветная глазурь для торта
18.06.2018 21:21:50
оценил рецепт Оливье «как у мамы»