Подписаться

Пирог Клубника в облаках

Пирог Клубника в облаках
Нравится
84
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 5201
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
120 г
Сливочное масло
15 г
Клубника
500 г  

Описание рецепта — Пирог Клубника в облаках:

Готовим домашний пирог из воздушного бисквитного теста с ягодами свежей клубники! Благозвучное название пирога - “Клубника в облаках” - полностью оправдано, так как тесто получается таким мягеньким, нежным, практически невесомым, словно облака, которые окутывают целые ягоды клубники. Клубничный пирог, приготовленный по этому рецепту, что-то среднее между десертом, запеканкой, клафутти; он как губка, к тому же хорошо пропекается, не смотря на большое количество сочной начинки. По моему мнению, этот пирог идеальный, да и готовится очень просто, справится любой! Но следует сказать, что выпекать пирог лучше в разъёмной форме, и перед подачей дать ему полностью остыть.

Пирог Клубника в облаках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,5 г
Жиры 3,69 г
Углеводы 25,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 1

Для приготовления пирога “Клубника в облаках” нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, свежая клубника. сливочное масло для смазывания формы.

Шаг 2:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 3
Сахар-песок
120 г

Сюда же всыпаем сахар.

Шаг 4:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 4

Миксером на высоких оборотах взбиваем яйца с сахаром в течении как минимум 5 минут - смесь должна значительно увеличиться в объеме!

Шаг 5:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 5
Мука пшеничная
120 г

Просеиваем в миску с яично-сахарной смесью пшеничную муку.

Шаг 6:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 6

Аккуратно, круговыми поднимающими движениями спатулы, вмешиваем муку в яично-сахарную массу. На данном этапе миксер использовать нельзя.

Шаг 7:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 7

В итоге должно получится пышное бисквитное тесто.

Шаг 8:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 8
Сливочное масло
15 г

Форму для выпечки диаметром 24 см смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Шаг 9:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 9
Клубника
500 г

Ягоды клубники моем, просушиваем, удаляем хвостики. Выкладываем клубнику, не разрезая, на дно формы.

Шаг 10:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 10

Заливаем клубнику тестом.

Шаг 11:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 11

Выпекаем пирог с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Шаг 12:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 12

Готовый пирог “Клубничные облака” полностью остужаем, извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу со свежими ягодами, мороженным или просто посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13:
Пирог Клубника в облаках - Шаг 13

Пирог “Клубничные облака” - это нежное лакомство, в летний период эта выпечка - один из лучших вариантов для десерта.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке  Пирог Зебра в мультиварке Пирог Зебра в мультиварке Пирог Гагарина в мультиварке Пирог Гагарина в мультиварке Пирог "Груши в хрустале" Пирог "Груши в хрустале"
Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Пирог Булыжник от Джейми Оливера Пирог Булыжник от Джейми Оливера Клубнично-банановый пирог Клубнично-банановый пирог Клубничный пирог Клубничный пирог
и 80 нравится
753 добавили себе
Комментарии (6)
выпекала в мультиварке на режиме "кекс" 1 час 40 минут. Получился очень вкусный пирог!!! особенно когда остыл!👍
29.06.2016 08:32
@troshki отлично👍
23.07.2017 08:56
Без разрыхлителя????
23.07.2017 14:50
@Donuka да, без разрылителя
А можно клубник на что-нибудь заменить ?
23.07.2017 16:09
@nasti01 попробуйте с малинкой - будет тоже вкусняшка! а вообще любые ягоды или кусочки фруктов подойдут
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Чанахи
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и грибами
взяла на заметку рецепт Оладушки на кефире