Подписаться

Пирог Гагарина в мультиварке — рецепт для мультиварки

Пирог Гагарина в мультиварке
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
8 порций
Просмотров: 6479
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
7 ст. л.
Сливочное масло
200 г
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Какао
2 ст. л.
Повидло
200 г
Концентрат сухого киселя
200 г

Описание рецепта — Пирог Гагарина в мультиварке:

Пирог Гагарина относится к необыкновенно красивым и вкусным пляцкам, которыми славятся Польша и соседние с ней регионы Украины. Свое название он получил после того, как его попробовал известный советский космонавт Юрий Гагарин. По легенде, он был восхищен вкусом и хрупкостью угощения. А кулинары с тех пор начали называть этот пирог “Пирог Гагарина”. Он действительно необыкновенный. Достаточно большой, но при этом легкий и даже хрупкий. Очень интересно играет контраст мягкой зефирной прослойки и песочного теста. Ну, а варенье советую взять по вкусу. От этого пирог только выиграет. Угощайтесь!

Пирог Гагарина в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г
Жиры 18,09 г
Углеводы 45,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
367
килокалорий
Шаг 1:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления пирога Гагарина в мультиварке нам понадобятся мука, какао, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, сухой концентрат киселя, яйца, варенье на ваш вкус.

Шаг 2:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Желтки отделяем от белков. Белки на время отправляем в холодильник.

Шаг 3:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 3
Сахар-песок
2 ст. л.

В глубокую чашу выливаем желтки и высыпаем к ним сахар.

Шаг 4:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 4

Взбиваем их с помощью миксера до однородности.

Шаг 5:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 5
Сливочное масло
200 г

Добавляем размягченное сливочное масло.

Шаг 6:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 6

И продолжаем взбивать до кремообразного состояния.

Шаг 7:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 7
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.

Постепенно подсыпаем муку и разрыхлитель.

Шаг 8:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 8

Замешиваем плотное тесто и делим его на три части.

Шаг 9:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

Одну из этих частей возвращаем в чашу и добавляем к ней какао порошок.

Шаг 10:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 10

Вымешиваем до однородности.

Шаг 11:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 11

И отправляем тесто в холодильник на час.

Шаг 12:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 12

После этого чашу мультиварки прокладываем двумя отрезами пергамента. На ее дно с помощью крупной терки натираем охлажденное тесто.

Шаг 13:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 13
Повидло
200 г

Щедро смазываем повидлом.

Шаг 14:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 14

Сверху натираем шоколадное тесто, равномерно распределяем.

Шаг 15:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 15

И готовим зефирную прослойку. Для этого белки взбиваем в пышную пену.

Шаг 16:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 16
Сахар-песок
5 ст. л.

Не прекращая взбивать, вводим сахар.

Шаг 17:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 17
Концентрат сухого киселя
200 г

И сухой концентрат для приготовления киселя.

Шаг 18:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 18

Готовую белковую массу выкладываем поверх шоколадной крошки.

Шаг 19:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 19

И сверху натираем оставшуюся часть теста.

Шаг 20:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 20

В меню настроек выбираем режим Выпечка, время приготовления - 80 минут.

Шаг 21:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 21

Готовый пирог остужаем и аккуратно вынимаем за свободные края пергамента.

Шаг 22:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 22

Нарезаем на кусочки и подаем.
Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке  Пирог Зебра в мультиварке Пирог Зебра в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Шоколадно-банановый пирог в мультиварке Шоколадно-банановый пирог в мультиварке
Лимонный пирог в мультиварке Лимонный пирог в мультиварке Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Пирог с абрикосами в мультиварке Пирог с абрикосами в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (95)
Светлана КоноваловаЕлена ДобровольскаяNurai ZholdospaevaИрина СветличнаяХэлл ВульфSvetlana YrchenkoElena RomenskayaМария ЖитковаАнастасия ПыкоМария БГалина ФроловаАнна МаксимкинаМаргарита КонстантиноваМарат КоролёвАнастасия НемироваЕлена БеловаВиктория РадченкоE NНаталья АкимоваДильфуза МырзахановаОльга АкчуринаЮлия XТатьяна Шершаковаrose roseСветлана ЕмельяноваОльга Леонова
Показать всех
Комментарии (2)
Оригинальный и красивый в разрезе пирог
07.09.2014 22:22
Мои оценили
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2019 18:26:05
взял на заметку рецепт Вегетарианский овощной суп
взяла на заметку рецепт Рисовый суп со шпинатом
25.04.2019 18:25:56
взял на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты с сыром
25.04.2019 18:25:55
взял на заметку рецепт Малосольные огурцы 🥒 с мёдом