Подписаться

Пирог Гагарина в мультиварке — рецепт для мультиварки

Пирог Гагарина в мультиварке
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
8 порций
Просмотров: 8723
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
7 ст. л.
Сливочное масло
200 г
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Какао
2 ст. л.
Повидло
200 г
Концентрат сухого киселя
200 г

Описание рецепта — Пирог Гагарина в мультиварке:

Пирог Гагарина относится к необыкновенно красивым и вкусным пляцкам, которыми славятся Польша и соседние с ней регионы Украины. Свое название он получил после того, как его попробовал известный советский космонавт Юрий Гагарин. По легенде, он был восхищен вкусом и хрупкостью угощения. А кулинары с тех пор начали называть этот пирог “Пирог Гагарина”. Он действительно необыкновенный. Достаточно большой, но при этом легкий и даже хрупкий. Очень интересно играет контраст мягкой зефирной прослойки и песочного теста. Ну, а варенье советую взять по вкусу. От этого пирог только выиграет. Угощайтесь!

Пирог Гагарина в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г
Жиры 18,09 г
Углеводы 45,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
367
килокалорий
Шаг 1:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления пирога Гагарина в мультиварке нам понадобятся мука, какао, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, сухой концентрат киселя, яйца, варенье на ваш вкус.

Шаг 2:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Желтки отделяем от белков. Белки на время отправляем в холодильник.

Шаг 3:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 3
Сахар-песок
2 ст. л.

В глубокую чашу выливаем желтки и высыпаем к ним сахар.

Шаг 4:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 4

Взбиваем их с помощью миксера до однородности.

Шаг 5:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 5
Сливочное масло
200 г

Добавляем размягченное сливочное масло.

Шаг 6:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 6

И продолжаем взбивать до кремообразного состояния.

Шаг 7:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 7
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.

Постепенно подсыпаем муку и разрыхлитель.

Шаг 8:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 8

Замешиваем плотное тесто и делим его на три части.

Шаг 9:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

Одну из этих частей возвращаем в чашу и добавляем к ней какао порошок.

Шаг 10:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 10

Вымешиваем до однородности.

Шаг 11:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 11

И отправляем тесто в холодильник на час.

Шаг 12:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 12

После этого чашу мультиварки прокладываем двумя отрезами пергамента. На ее дно с помощью крупной терки натираем охлажденное тесто.

Шаг 13:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 13
Повидло
200 г

Щедро смазываем повидлом.

Шаг 14:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 14

Сверху натираем шоколадное тесто, равномерно распределяем.

Шаг 15:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 15

И готовим зефирную прослойку. Для этого белки взбиваем в пышную пену.

Шаг 16:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 16
Сахар-песок
5 ст. л.

Не прекращая взбивать, вводим сахар.

Шаг 17:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 17
Концентрат сухого киселя
200 г

И сухой концентрат для приготовления киселя.

Шаг 18:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 18

Готовую белковую массу выкладываем поверх шоколадной крошки.

Шаг 19:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 19

И сверху натираем оставшуюся часть теста.

Шаг 20:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 20

В меню настроек выбираем режим Выпечка, время приготовления - 80 минут.

Шаг 21:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 21

Готовый пирог остужаем и аккуратно вынимаем за свободные края пергамента.

Шаг 22:
Пирог Гагарина в мультиварке - Шаг 22

Нарезаем на кусочки и подаем.
Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке  Пирог Зебра в мультиварке Пирог Зебра в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Шоколадно-банановый пирог в мультиварке Шоколадно-банановый пирог в мультиварке
Лимонный пирог в мультиварке Лимонный пирог в мультиварке Вишневый пирог в мультиварке Вишневый пирог в мультиварке Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке
и 25 нравится
103 добавили себе
Комментарии (2)
Оригинальный и красивый в разрезе пирог
07.09.2014 22:22
Мои оценили
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 20:20:36
добавила рецепт Салат "Белая ночь".
01.10.2020 19:57:28
взял на заметку рецепт ПИРОГ "БАНОФФИ"
01.10.2020 19:54:59
взял на заметку рецепт Кабачковая икра с помидорами в мультиварке