Подписаться

Черничный пирог со сметанной заливкой

Черничный пирог со сметанной заливкой
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 11288
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
10 г
Сахар-песок
150 г
Сахар ванильный
20 г
Соль
1 щеп.
Молоко коровье
100 мл
Подсолнечное масло
100 мл
Творог
150 г
Черника
375 г
Сметана
300 г
Яичный желток
3 шт.
Лимонный сок
1 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Сахарная пудра
по вкусу

Описание рецепта — Черничный пирог со сметанной заливкой:

Домашний пирог – большой и вкусный, как у бабушки! К тому же очень ароматный.
Творожный корж-основа,мягкий внутри и хрустящий снаружи, сладкая и сочная начинка с насыщенным черничным вкусом с лёгкой цитрусовой ноткой - любимые и домочадцы не останутся равнодушны! ;)

Черничный пирог со сметанной заливкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,29 г
Жиры 10,25 г
Углеводы 31,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
237
килокалорий
Шаг 1:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 1
Мука пшеничная
300 г

Понадобится мука.

Шаг 2:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 2
Разрыхлитель
10 г

В муку всыпать разрыхлитель.

Шаг 3:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 3
Сахар-песок
75 г

Добавить сахар.

Шаг 4:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 4
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.

Добавить 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли.

Шаг 5:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 5
Молоко коровье
100 мл

Влить молоко.

Шаг 6:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 6
Подсолнечное масло
100 мл

Влить в миску к остальным ингредиентам растительное масло.

Шаг 7:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 7
Творог
150 г

Положить творог.

Шаг 8:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 8

Замесить тесто.

Шаг 9:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 9

Выложить тесто на бумагу для выпекания, слегка раскатать скалкой.

Шаг 10:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 10

Затем выложить тесто в форму или на противень и сформовать бортики.

Шаг 11:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 11
Черника
375 г

Чернику промыть, хорошо обсушить и равномерно распределить поверх теста.

Шаг 12:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 12
Сахар-песок
75 г
Сахар ванильный
10 г

Приготовить заливку для пирога. Понадобится 75 г сахара и пакетик ванильного сахара.

Шаг 13:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 13
Сметана
300 г

Добавить в миску с сахаром сметану.

Шаг 14:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 14
Яичный желток
3 шт.

Добавить к сметане яичные желтки.

Шаг 15:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 15
Лимонный сок
1 ст. л.

Влить в миску лимонный сок.

Шаг 16:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 16
Крахмал картофельный
1 ч. л.

Добавить в будущую заливку чайную ложку С ВЕРХОМ крахмала.

Шаг 17:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 17

Смешать все ингредиенты.

Шаг 18:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 18

Залить смесью начинку и выпекать 30 мин.

Шаг 19:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 19
Сахарная пудра
по вкусу

Перед подачей хорошо посыпать пирог сахарной пудрой.

Шаг 20:
Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 20

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Черничный пирог 🥧 Черничный пирог 🥧 Клубничный пирог со сметаной Клубничный пирог со сметаной Кукурузный пирог со сливой Кукурузный пирог со сливой Сметанный пирог с ежевикой Сметанный пирог с ежевикой
Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Пирог со сливами Пирог со сливами Тыквенный пирог со сливами Тыквенный пирог со сливами Ореховый пирог со сливами Ореховый пирог со сливами
и 25 нравится
220 добавили себе
Комментарии (6)
07.08.2013 18:48
Ммм, пирог выглядит невероятно аппетитно! А можно помимо черники ещё и клубнику туда добавить? Или ежевику? Просто у моей бабушки очень много ягод на даче, вот я и думала поэкспериментировать немного.
07.08.2013 19:33
Спасибо! Очень приятно! Можно опционально заменить часть ягод черники на другие. Тоже получится вкусно Везёт вам, а я клубнику уже не могу купить( На подходе ещё один черничный пирог
25.09.2013 18:12
Комментарий удален
очень красивый пирог.
вкусный пирог, сделала на днях, на завтра ничего не осталось... сегодня опять поставила, но я делаю со смородиной
05.06.2020 06:08
Не увидела, на скольки градусах выпекать?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 16:04:54
взял на заметку рецепт Капрезе сэндвич