Крокеты с ветчиной

Крокеты с ветчиной
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Крокеты с ветчиной и луком, покрытые мукой, взбитым яйцом и сухарями и обжаренные в масле.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,47 г
Жиры 9,99 г
Углеводы 17,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
187
килокалорий
нравится
16 добавили себе
20
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
60 г
Оливковое масло
80 мл
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щеп.
Ветчина
230 г
Мука пшеничная
2 ст.
Молоко коровье
1 л
Оливковое масло
по вкусу
Сухари панировочные
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шаг 1:
Сливочное масло
60 г
Оливковое масло
80 мл
Лук репчатый
1 шт.

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать несколько минут, пока не начнет подрумяниваться.

Шаг 2:
Соль
1 щеп.

Добавить щепотку соли.

Шаг 3:
Ветчина
230 г

Добавить мелко нарезанную ветчину и обжаривать еще около 30 секунд.

Шаг 4:
Мука пшеничная
1 ст.

Добавить 1 стакан муки и помешивать, пока мука не подрумянится.

Шаг 5:
Молоко коровье
1 л

Продолжая помешивать, понемногу добавить молоко. Перемешать до однородной массы.

Шаг 6:

Выключить огонь и дать тесту немного остыть.

Шаг 7:

Смазать маслом большую миску, выложить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь).

Шаг 8:

Разделить тесто на части и сформировать из них крокеты.

Шаг 9:
Оливковое масло
по вкусу

Нагреть масло на большой сковороде.

Шаг 10:
Мука пшеничная
1 ст.
Сухари панировочные
120 г
Яйцо куриное
2 шт.

Насыпать в разные миски муку и сухари, в третьей слегка взбить яйца.

Шаг 11:

Опустить крокеты в муку, окунуть в яйцо и обвалять в сухарях.

Шаг 12:

Жарить в горячем масле, пока не подрумянятся.

Шаг 13:

Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами и немного охладить, прежде чем подавать.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог с ветчиной Пирог с ветчиной Пирог с ветчиной и артишоками Пирог с ветчиной и артишоками "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" Картофельный пирог с кукурузной сальсой Картофельный пирог с кукурузной сальсой
Пирог с макаронами Пирог с макаронами Пирог "холостяк" Пирог "холостяк" Пирог с ветчиной и сыром 🍕 Пирог с ветчиной и сыром 🍕 Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.04.2024 21:22:45
взял на заметку рецепт Магкейк пп
15.04.2024 21:22:18
взял на заметку рецепт Пп сырники
15.04.2024 21:15:22
взял на заметку рецепт Творожено-апельсиновый ПП десерт
15.04.2024 21:09:14
взял на заметку рецепт ПП Киевский тортик