Подписаться

Хачапури

Хачапури
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
6 порций
Просмотров: 1940
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
150 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
2 ч. л.
Молоко коровье
100 мл
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
500 г
Сулугуни
600 г  

Описание рецепта — Хачапури:

Пальчики оближешь👌

Хачапури: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,09 г
Жиры 11,3 г
Углеводы 27,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
262
килокалории
Шаг 1:
Хачапури - Шаг 1
Вода
150 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
2 ч. л.
Молоко коровье
100 мл
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
500 г
Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло

Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа
Шаг 2:
Хачапури - Шаг 2
Сулугуни
600 г
Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке

Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре

Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком
Шаг 3:
Хачапури - Шаг 3
Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)
Это стоит попробовать
Хачапури Хачапури Хачапури на завтрак Хачапури на завтрак Хачапури пальчики оближешь))) Хачапури пальчики оближешь))) Хачапури с сыром Хачапури с сыром
Хачапури Хачапури Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури на сковороде 😋👍 Хачапури на сковороде 😋👍
и 9 нравится
131 добавил себе
Комментарии (1)
испекла, спасибо за рецепт,сыром сверху не посыпала
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2021 06:35:37
взяла на заметку рецепт Творожные шарики с клубникой
взяла на заметку рецепт Картофельные зразы с грибами
взяла на заметку рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
25.09.2021 06:23:31
взяла на заметку рецепт Морковный рулет с грибной начинкой
25.09.2021 06:23:12
взяла на заметку рецепт Салат с грибами и брокколи за 15 минут