Хачапури с сыром

Категория	Пироги	Кухня	Грузинская кухня
Время	45 мин	Способ	Классический
Порций	10

Кристина Дунаева

Суббота, 12 сентября 2015

Описание рецепта

Хачапури с сыром. Быстро, просто, и изумительно вкусно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,44 г

Жиры 22,91 г

Углеводы 16,04 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

320

килокалорий

и 3 нравится

65 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

250 г

150 г

3 шт.

1 щеп.

1 ч. л.

1,5 ст.

250 г

1 ст. л.

1 зуб.

Шаг 1:

250 г

150 г

3 шт.

1 щеп.

1 ч. л.

1,5 ст.

250 г

1 ст. л.

1 зуб.

Для теста нужно 1 яйцо, для начинки 1 яйцо и 1 яйцо для смазки

Шаг 2:

Размягченное масло растереть с творогом. Добавить яйцо, соль и разрыхлитель. Перемешать миксером на низкой скорости. Добавить муку и слегка вымесить тесто на просыпанной мукой поверхности. Разделить тесто на 2 части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Шаг 3:

Начинка: Сыр натереть на терке, добавить 1 яйцо, 1 ст. Ложку сметаны и выдавленный зубчик чеснока. Тщательно перемешать

Шаг 4:

Аккуратно раскатать часть теста в тонкий пласт, диаметром 40-45 см. Тесто очень нежное, поэтому не нужно сильно нажимать, раскапывать осторожно.

Шаг 5:

Оставив около 1см по краям, выложить начинку. Раскатать 2 часть теста такого де диаметра и выложить сверху. Переносить можно прямо на скалке.

Шаг 6:

Скрепить края, смазать яйцом, наколоть вилкой для выхода пара. Выпекать 40-45 мин, при 180 С до золотистого цвета. Дать немного остыть перед подачей.

Шаг 7:

Подавать с овощным супом или сладким чаем.