Подписаться

Быстрый мясной пирог

Быстрый мясной пирог
КатегорияПироги и пирожки КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций8

Описание рецепта

Этот рецепт — одна из тех «выручалочек», которые приходят на помощь перед незапланированным приходом гостей - правда, в случае, если фарш для начинки подготовлен заранее. Хотя и здесь есть варианты — можно заменить фарш начинкой из рыбы, картофеля, риса, капусты с яйцом, и т.д. Тесто у пирога получается легкое и тоненькое, к тому же, оно настолько простое, что просто не может не получиться.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,61 г
Жиры 10,29 г
Углеводы 12,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалории
и 5 нравится
86 добавили себе
95
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
3 шт.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Говяжий фарш
300 г
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Приправа для мяса
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст.
Шаг 1:
Лук репчатый
3 шт.
Нарезать лук как обычно и поставить обжариваться на сковороде не среднем огне под прикрытой крышкой, до золотистой корочки, но чтобы не пересох — примерно 5-7 минут. Периодически перемешивать.
Шаг 2:
Сухари панировочные
2 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Говяжий фарш
300 г
Яйцо куриное
3 шт.
Пока лук обжаривается, подготовить ингредиенты: если фарш заморожен, разморозить его (я делаю это в микроволновке, но не до горячего состояния), помыть яйца, отмерить муку, подготовить форму для выпечки (обычно я ее просто промасливаю, можно добавить панировочные сухари).
Шаг 3:
Кефир
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Кефир перемешать с содой, оставить на 5-7 мин. Лучше брать кефир пожирнее (3,2%).
Шаг 4:
Соль
0,5 ч. л.
Приправа для мяса
по вкусу
Лук снять со сковороды, добавить к фаршу, перемешать. Добавить туда соль и специи, разбить 1 яйцо, снова хорошо перемешать (яйцо добавляю в последнюю очередь, чтобы лук при смешивании с фаршем успел остыть, и яйцо раньше времени не свернулось).
Шаг 5:
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1 ст.
Добавить к кефиру соль, оставшиеся 2 яйца. В процессе взбивания миксером постепенно всыпать муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще жирной сметаны. Включить духовку для разогрева.
Шаг 6:
Вылить половину теста в подготовленную форму, затем выложить начинку. Здесь важно делать это равномерно, поскольку впоследствии распределить начинку не удастся из-за мягкости теста. Сверху также равномерно вылить оставшуюся половину теста.
Шаг 7:
Поставить пирог в подогретую духовку и выпекать 40-50 мин при 180 °C. Когда он подрумянится, выключить и приоткрыть духовку, оставив его внутри еще минут на 10.
Это стоит попробовать
Быстрый мясной пирог Быстрый мясной пирог Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог на картофельном тесте Мясной пирог на картофельном тесте
Мясной пирог из лаваша Мясной пирог из лаваша Открытый мясной пирог Открытый мясной пирог Мясной пирог Мясной пирог Мясной пирог на кефире 🥧 Мясной пирог на кефире 🥧
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.11.2022 16:44:29
взял на заметку рецепт Кексы с яблоками, простой рецепт
29.11.2022 16:31:41
взяла на заметку рецепт Французский багет 🥖