Подписаться

Открытый мясной пирог

Открытый мясной пирог
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 1548
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
1 ст.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Сметана
3 ст. л.
Сыр твердый
по вкусу
Капуста цветная
200 г  

Описание рецепта — Открытый мясной пирог:

Открытый мясной пирог

Открытый мясной пирог: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,46 г
Жиры 11,17 г
Углеводы 10,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
167
килокалорий
Шаг 1:
Открытый мясной пирог - Шаг 1
Картофель
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
1 ст.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Сметана
3 ст. л.
Сыр твердый
по вкусу
Капуста цветная
200 г
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
- стакан муки
- 1 яйцо
- 50 сливочного масла
- соль по вкусу
Для начинки:
- 400 г мясного фарша (у меня смешанный)
- 1 луковица
- 150-200 г капусты (я взяла цветную)
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сметаны
- 2 томата
- немного сыра для посыпки верха пирога
- соль по вкусу
- немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Приготовление:
Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться.Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Измельчаем соцветия капусты.Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку.Режем мелко лук.
Обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем.Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста.Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:)Два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры.Присыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.Вынимаем готовый пирог.Разрезаем на порции.
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Открытый картофельный пирог с мясом Открытый картофельный пирог с мясом Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог на картофельном тесте Мясной пирог на картофельном тесте
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 Мясной пирог из лаваша Мясной пирог из лаваша Открытый мясной пирог с картофельным тестом Открытый мясной пирог с картофельным тестом Мясной пирог Мясной пирог
Взяли рецепт на заметку (47)
Яна ЯнаМарина ТретьякТаня ХорошоОлег ПавленкоЛюдмила ПархоменкоНадежда ФедорченкоИрина СветличнаяМарина Якушовататьяна ЯнулявичюсОльга БолтенковаLuda DukOlga AlekseevaToma БекAлиса АлисаАмаляАмаля Амалявладимир ромашкоНина МихайличенкоЕлена КимСветлана ТокареваОксана 😋Наталья ГолоядВиктория ПрокоповаАлександра ТокареваАнна ЗуботареваАнна СлепцоваElena Sinitsyna
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 16:50:32
взяла на заметку рецепт Драники классические
22.09.2019 16:45:40
взял на заметку рецепт Картошка TAMBOV FRIES
оценил рецепт Кюрдан-кебаб
взял на заметку рецепт Кюрдан-кебаб