Подписаться

Кутабы с мясом

Кутабы с мясом
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 4621
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
12 г
Вода
120 мл
Мука пшеничная
80 г
Говяжий фарш
250 г
Лук репчатый
30 г
Перец черный молотый
0,2 г
Подсолнечное масло
10 мл
Сливочное масло
15 г

Описание рецепта — Кутабы с мясом:

Готовим кутабы (или гутабы) - азербайджанские пирожки, которые жарятся на сухой сковороде. Очень вкусные, сочные и ароматные. Начинку для кутабов с мясом делают только говяжью или баранью. В фарш обязательно добавляют бараний жир (за неимением берут масло). Репчатый лук не нарезают ножом, потому что он не успеет приготовиться - его натирают на терке или измельчают мясорубкой или блендером. Тесто для кутабов раскатывают до прозрачности, а начинку буквально размазывают очень тонким слоем. Кутабы могут быть разного размера - от полуметра до половины ладони.

Кутабы с мясом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,64 г
Жиры 18,8 г
Углеводы 12,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
256
килокалорий
Шаг 1:
Кутабы с мясом - Шаг 1

Чтобы приготовить кутабы азербайджанские с мясом возьмите говяжий фарш, бараний жир (или масло), репчатый лук, соль, перец, муку и воду.

Шаг 2:
Кутабы с мясом - Шаг 2
Соль
5 г
Вода
100 мл

Сначала приготовьте тесто: в полстакана воды добавьте соль.

Шаг 3:
Кутабы с мясом - Шаг 3
Мука пшеничная
80 г

Просейте муку (около полтора стакана).

267 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Василиса УточкинаЛюдмила УльшинаЮра СлабецькийViktoriya SuhenkoПетрова ЕкатеринаElena RomenskayaАлена КотелевскаяЕкатерина ЛевковскаяТатьяна КлыковаSergey IvanovРоман РожниковскийTatyana YavdonichАлина РуденкоЕлена ФедотоваМарина БойкоPolina BukhnerВиктория СhЕкатерина РожковаІрина ГончарукArina ShАлена ФедороваSeda MiskaryanГалина СуховскаяIrina BurtsevaХэлл ВульфИнга Островская
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.02.2019 15:00:18
взяла на заметку рецепт Арахисовое печенье с изюмом
17.02.2019 14:59:48
взяла на заметку рецепт Печенье «Три шоколада»
17.02.2019 14:59:38
взяла на заметку рецепт Печенье Англси🍪
17.02.2019 14:59:11
взяла на заметку рецепт Печенье "Нежное"(ооочень нежное).
17.02.2019 14:58:56
взяла на заметку рецепт Домашнее печенье Орео