Хачапур-лодочка

Категория	Пироги	Кухня	Абхазская кухня
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	5

Lera Stubareva

Вторник, 28 мая 2019

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,51 г

Жиры 6,56 г

Углеводы 44,58 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

280

килокалорий

нравится

16 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Дрожжи сухие быстродействующие

1 шт.

1,5 ст. л.

500 мл

1 шт.

1 кг

1 ст. л.

2 ч. л.

200 г

Шаг 1:

Дрожжи сухие быстродействующие

1 шт.

1,5 ст. л.

500 мл

1 шт.

1 кг

1 ст. л.

2 ч. л.

200 г

Для получения опары сухие дрожжи смешивают с подогретым молоком, всыпают сахарный песок, две ложки пшеничной муки. Хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. Солят, добавляют растительное масло и насыпают остальную муку. Должно получиться мягкое тянучее тесто. Дают ему подойти.

Затем разделяют тесто на шесть одинаковых порций.

Каждую порцию раскатывают деревянной скалкой в тонкую лепешку. Каждую посыпают тертым сыром.

Края лепешки с двух сторон скатывают к серединке и защипывают.

Противень застилают бумагой для запекания и выкладывают на нее получившиеся лодочки. Центр открывают, раздвигая тесто по краям, и посыпают еще тертым сыром. Дают немного постоять, смазывают взбитой яичной смесью и выпекают.

Как только лодочки испекутся, их достают из духовки и в каждую лодочку разбивают по яйцу. Оставляют еще в духовке до запекания желтка.

Перед подачей к столу можно посыпать свежей зеленью.