Подписаться

Хачапури

Хачапури
КатегорияПироги и пирожки КухняГрузинская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Один из многочисленных вариантов приготовления, мне понравилось тесто)
По рецепту нужно 1/2 головки сулугуни.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,69 г
Жиры 14,65 г
Углеводы 26,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
281
килокалория
и 1 нравится
22 добавили себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Мацун
250 мл
Мука пшеничная
350 г
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1,5 шт.
Сулугуни
300 г
Сода пищевая
0,2 ч. л.  
Шаг 1:
Сливочное масло
100 г
Мацун
250 мл
Мука пшеничная
350 г
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1,5 шт.
Сулугуни
300 г
Сода пищевая
0,2 ч. л.
Для теста взбить мацун или кефир с 1 яйцом и солью. Добавить растопленное и остывшее масло, перемешать. Добавить муку (ее может уйти больше, чем по рецепту). Убрать темто в холод на 30миг. Сформировать из теста шар, размять в тонкую лепешку руками, сложить втрое, посыпать 0.25 ч.л. соды. Повторить схему 3 раза.
Для начинки смешать тертый сыр с половинкой яйца, добавить специи по вкусу, можно добавить зелень.
Тесто разделить на 2 части, размять. На 1 часть выложить начинку, накрыть вторым слоем теста, края защипнуть. Выпекать до золотистости в заранее разогретоой до 170-190гр духовке.
Это стоит попробовать
Хачапури Хачапури Хачапури на завтрак Хачапури на завтрак Хачапури пальчики оближешь))) Хачапури пальчики оближешь))) Хачапури с сыром Хачапури с сыром
Хачапури Хачапури Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури на сковороде 😋👍 Хачапури на сковороде 😋👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.12.2022 21:34:25
взяла на заметку рецепт Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями
04.12.2022 20:46:11
взяла на заметку рецепт Салат «Птичье гнездо».
04.12.2022 20:46:01
взяла на заметку рецепт Трюфельный сметанник.
04.12.2022 20:34:56
добавила рецепт Салат «Птичье гнездо».
04.12.2022 20:19:40
взял на заметку рецепт Закусочный печеночный торт