Подписаться

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом
Нравится
89
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 10698
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
240 г
Банан
4 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сметана 20%
150 г
Маргарин
100 г
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г
Сметана 30%
120 г
Какао
1 ст. л.  

Описание рецепта — Банановый пирог с кремом:

Пропитанный банановым кремом, нежный и воздушный пирог, имеет легкий шоколадный оттенок от какао, которым он припудрен. В состав пирога так же входят бананы, которые придают ему дополнительную влажность и аромат. Этот пирог составит отличную конкуренцию тортам. Его можно выпекать как в круглой форме, так и в прямоугольной. Я решила их подать в этот раз как пирожные.

Банановый пирог с кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,84 г
Жиры 8,44 г
Углеводы 35,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
Шаг 1:
Банановый пирог с кремом - Шаг 1
Сахар-песок
240 г
Банан
4 шт.

Для приготовления бананового пирога нам потребуется: маргарин, яйца, мука, сахар, бананы, сметана, разрыхлитель и какао.

Шаг 2:
Банановый пирог с кремом - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Разбейте яйца в чашу миксера, всыпьте 150 г сахара и взбейте до увеличения массы в три раза.

Шаг 3:
Банановый пирог с кремом - Шаг 3
Сметана 20%
150 г

Добавьте ко взбитым яйцам сметану 20% и аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 4:
Банановый пирог с кремом - Шаг 4
Маргарин
100 г

Влейте растопленный и охлажденный маргарин. Перемешайте тесто сверху вниз. Не старайтесь его мешать до однородности, т. к. в процессе добавления ингредиентов, оно будет неоднократно перемешиваться. Поэтому не усердствуйте, чтобы не утратить воздушности теста.

Шаг 5:
Банановый пирог с кремом - Шаг 5
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г

Просейте муку и отложите 1.5 ст. л. для обваливания кусочков банана. Остальную введите в тесто вместе с разрыхлителем. Перемешайте его лопаткой.

Шаг 6:
Банановый пирог с кремом - Шаг 6

Очистите три банана для теста и порежьте их кубиками.

Шаг 7:
Банановый пирог с кремом - Шаг 7

Обваляйте кусочки банана в муке, которую мы отложили заранее.

Шаг 8:
Банановый пирог с кремом - Шаг 8

Добавьте бананы в тесто и перемешайте его в последний раз лопаткой.

Шаг 9:
Банановый пирог с кремом - Шаг 9

Смажьте форму растительным маслом. У меня форма размером d 20х26 см.

Шаг 10:
Банановый пирог с кремом - Шаг 10

Вылейте тесто в форму и разровняйте.

Шаг 11:
Банановый пирог с кремом - Шаг 11

Поставьте форму с тестом в разогретую духовку при 180* на 30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый корж остудите.

Шаг 12:
Банановый пирог с кремом - Шаг 12
Сметана 30%
120 г

Приготовим крем. В миску поломайте кусочки одного банана, добавьте оставшийся сахар (90 г) и сметану. Подойдет сметана 25%, но не ниже жирность.

Шаг 13:
Банановый пирог с кремом - Шаг 13

Взбейте крем до однородности миксером или блендером.

Шаг 14:
Банановый пирог с кремом - Шаг 14

Полейте сверху пирог приготовленным кремом и поставьте его в холодильник. По мере охлаждения крема, он будет густеть. Я пару раз доставала пирог и поливала центр пирога кремом, который стек на бока.

Шаг 15:
Банановый пирог с кремом - Шаг 15

Разрежьте пирог и переложите на блюдо или поднос. Вы можете его и не разрезать. Как и было написано в начале, сегодня я его подавала в виде пирожных.

Шаг 16:
Банановый пирог с кремом - Шаг 16
Какао
1 ст. л.

Припудрите сверху пирог какао. Можно добавить каких-нибудь украшений на ваш вкус.

Шаг 17:
Банановый пирог с кремом - Шаг 17

Очень вкусно с молоком или чаем.

Шаг 18:
Банановый пирог с кремом - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Банановый пирог с кремом Банановый пирог с кремом Банановый пирог с шоколадной стружкой Банановый пирог с шоколадной стружкой Шоколадно-банановый пирог в мультиварке Шоколадно-банановый пирог в мультиварке Банановый пирог с мёдом Банановый пирог с мёдом
Банановый пирог с корицей Банановый пирог с корицей Банановый пирог с лимонным кремом Банановый пирог с лимонным кремом Банановый пирог с творожным кремом Банановый пирог с творожным кремом Кремовый банановый пирог Кремовый банановый пирог
и 85 нравится
190 добавили себе
Комментарии (10)
Объедение, обожаю банановую выпечку, мягенькую и влажную!!!
11.04.2014 21:28
спасибо! Это мой любимый пирожок
11.04.2014 21:56
17 шаг фото такое крутое! и пирог мне очень нравится.
12.04.2014 00:21
Леночка спасибо!
12.04.2014 23:35
А где рецепт можно найти?
13.04.2014 15:02
Комментарий удален
13.04.2014 16:23
Комментарий удален
13.04.2014 19:06
А сколько в холодильнике держать?)
14.04.2014 22:45
Можете вообще не держать. А уж если хотите сделать все по рецепту, то 30-40 мин.
20.12.2014 12:50
@Pro100Alena Елена, подскажите, пожалуйста, можно ли маргарин заменить на сливочное масло???
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 05:57:14
взял на заметку рецепт Десерт с чиа 😋
08.08.2020 05:54:14
взяла на заметку рецепт Овощные оладьи
08.08.2020 05:53:01
взял на заметку рецепт Рулет из кабачков с грибами