Кекс с жидким шоколадом
![Кекс с жидким шоколадом](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/a9/640m.jpg)
Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
![]() Воскресенье, 26 января 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Мягкий, немного влажный, ароматный, воздушный кекс с жидким шоколадом - отличная домашняя выпечка, которая порадует холодными зимними вечерами с горячим чаем или кофе. Рецепт его приготовления достаточно прост и не требует особых кулинарных навыков. Мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром, по одному добавляем три яйца, кладем соду, немного воды и муку. Замешиваем гладкое, однородное тесто. В форму для выпекания кладем половину теста, на него жидкий шоколад. На шоколад - вторую часть теста и опять шоколад. Выпекаем в духовке 45-50 минут.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 5.93 г Жиры 19.06 г Углеводы 48.37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 150 г |
| 1 ст. | ||||
| 3 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 220 г | ||||
| 100 г |
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/aa/960x.jpg)
Для приготовления кекса с жидким шоколадом нужно взять такие продукты: масло сливочное, сахар, яйца, воду, соду, муку и шоколад.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ab/960x.jpg)
| 150 г | ||
| 1 ст. |
Мягкое сливочное масло хорошо растираем ложкой с сахаром. Можно взбить миксером.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ac/960x.jpg)
| 3 шт. |
В смесь масла и сахара по одному добавляем сырые яйца.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/aq/960x.jpg)
Получаем однородную, гладкую массу из сахара, сливочного масла и яиц.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ae/960x.jpg)
| 1 ч. л. | ||
| 3 ст. л. |
Кладем соду, погашенную уксусом и 3 столовые ложки холодной воды. Перемешиваем.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/af/960x.jpg)
| 220 г |
Добавляем просеянную муку. Для справки: в одном тонком стакане 150 грамм муки.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b0/960x.jpg)
Перемешиваем все ингредиенты. Получаем тесто для кекса. По консистенции оно, как густая сметана.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b1/960x.jpg)
| 100 г |
Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b2/960x.jpg)
Форму для выпечки кексов выстилаем пекарской бумагой. Кладем половину теста.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b3/960x.jpg)
На тесто сверху хаотично наносим половину жидкого шоколада.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b4/960x.jpg)
На шоколад кладем вторую часть теста.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b5/960x.jpg)
Сверху на тесто - вторую часть жидкого шоколада. Ставим форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов С.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b6/960x.jpg)
Выпекаем 45-50 минут до сухой спички.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b7/960x.jpg)
Достаем кекс из формы и остужаем.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b8/960x.jpg)
Разрезаем кекс, кладем в кастрюлю и прикрываем крышкой. Он сохранит свежесть в течении пяти дней.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b9/960x.jpg)
Вкусный, ароматный, пушистый кекс с жидким шоколадом готов. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!