Лепешки с творогом и черемшой

Лепешки с творогом и черемшой
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Сегодня у нас в меню кавказская весенняя кухня! Будем готовить лепешки с творогом и черемшой. Очень вкусные, сытные и аппетитные! Подавать их нужно обязательно в горячем виде, обильно смазав сливочным маслом. Эта сочная, нежная выпечка быстро утоляет голод и насыщает. А готовить ее совсем просто: пресное тесто, незамысловатая начинка и жарка на сухой сковороде.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,39 г
Жиры 11,16 г
Углеводы 35,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
и 5 нравится
37 добавили себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Черемша
50 г
Творог 5-9% жирности
90 г
Соль
6 г
Подсолнечное масло
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
200 г
Вода
50 мл  
Шаг 1:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 1

Для приготовления лепешек с творогом и черемшой возьмите пресное тесто, творог, черемшу, подсолнечное и сливочное масло, соль.

Шаг 2:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 2
Черемша
50 г

Черемшу очень мелко порубите острым ножом, чтобы она успела стать мягкой при кратковременной жарке.

Шаг 3:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 3
Творог 5-9% жирности
90 г

Мягкий творог разомните, если он сухой, то можно добавить немного сметаны. У меня хороший жирный творог, я ничего не добавляла.

Шаг 4:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 4
Соль
3 г

Сложите продукты в миску, добавьте щепотку соли.

Шаг 5:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 г

Для сочности влейте ложку масла (по желанию).

Шаг 6:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
200 г
Соль
3 г
Вода
50 мл
Подсолнечное масло
20 г

Возьмите готовое пресное тесто. Если его нет, то можно приготовить из 1 яйца, 50 мл воды, щепотки соли и ложки подсолнечного масла, муки добавляйте, сколько возьмет масса (граммов 200), тесто должно получиться мягким и эластичным, дайте ему отлежаться в пакете минут 15. Затем раскатайте колбаской и нарежьте небольшими шайбочками, как на фото.

Шаг 7:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 7

Раскатайте тонкие лепешки, чем тоньше, тем будет вкуснее.

Шаг 8:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 8

Выложите начинку и равномерно ее распределите.

Шаг 9:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 9

Прикройте второй такой же лепешкой и крепко защипите края.

Шаг 10:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 10

Обрежьте излишки теста ножом для пиццы.

Шаг 11:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 11

Жарьте лепешки на сухой сковороде, прикрывая ее крышкой, если появятся пузыри, проткните их вилкой, чтобы вышел воздух.

Шаг 12:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 12

Переверните и снова подрумяньте лепешку.

Шаг 13:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 13

Готовую лепешку сразу хорошо промажьте кусочком хорошего сливочного масла. Лепешки складывайте стопочкой друг на друга, они станут мягкими и промасленными.

Шаг 14:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 14

Подавайте лепешки с творогом и черемшой в горячем виде к чаю или вместо хлеба.

Шаг 15:
Лепешки с творогом и черемшой - Шаг 15

Лепешки с творогом и черемшой готовы! Сочные и вкусные, они так и просятся в рот! Приятного!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог с зеленью и творогом Пирог с зеленью и творогом Быстрый пирог с яблоками и творогом Быстрый пирог с яблоками и творогом Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью Бисквитный пирог с творогом и яблоками Бисквитный пирог с творогом и яблоками
Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог с черникой и творогом Пирог с черникой и творогом Тертый пирог с творогом и вишней 🍰 Тертый пирог с творогом и вишней 🍰 Пирог с творогом и клубникой Пирог с творогом и клубникой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.04.2024 21:22:45
взял на заметку рецепт Магкейк пп
15.04.2024 21:22:18
взял на заметку рецепт Пп сырники
15.04.2024 21:15:22
взял на заметку рецепт Творожено-апельсиновый ПП десерт
15.04.2024 21:09:14
взял на заметку рецепт ПП Киевский тортик