Штрудель из теста фило с грибами
| Категория | Пироги | Кухня | Греческая кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 9 апреля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень нежный штрудель из теста фило получается с капустно-грибной начинкой. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Любите ли вы тесто фило так, как люблю его я? Я его просто боготворю. Предлагаю сегодня вариант использования теста фило в составе несладкого штруделя.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.72 г Жиры 19.58 г Углеводы 4.43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 27 нравится
| 1 шт. |
| 200 г | ||||
| 200 г |
| 50 мл | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 3 шт. |
| 100 г | ||||
| 1 ч. л. |
Для приготовления нам понадобятся тесто фило (3 листа), масло сливочное, масло растительное,перец чёрный молотый, кунжут, капуста, шампиньоны, лук репчатый и соль.
| 1 шт. |
Мелко нарезаем репчатый лук.
| 200 г |
Шампиньоны тоже режем небольшими кубиками.
| 200 г |
Измельчаем капусту.
| 50 мл | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Обжариваем слегка лук и грибы на растительном масле и добавляем к ним капусту. Тушим на маленьком огне 8-10 минут. Перчим и солим по вкусу. Начинка для штруделя готова.
| 3 шт. | ||
| 100 г |
Листы теста фило смазываем растопленным сливочным маслом.
И складываем друг на друга.
Выкладываем на тесто начинку.
Подворачиваем края теста.
И сворачиваем рулетом.
| 1 ч. л. |
Укладываем штрудель на пергамент, смазываем сливочным маслом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут до зарумянивания.
Наш штрудель готов. Аккуратно его нарезаем, так как тесто очень хрупкое и ломкое. Приятного аппетита!
