Французский луковый пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Французская кухня |
| Время | 1 час 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Вторник, 14 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Французский луковый пирог оригинальный и очень вкусный. Хотя судит конечно Вам.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.45 г Жиры 8.49 г Углеводы 16.39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 200 г |
| 5 г | ||||
| 4 г |
| 80 мл | ||||
| 300 г |
| 10 г | ||||
| 300 г |
| 5 г | ||||
| 2 г |
| 200 г | ||||
| 200 г |
| 200 г | ||
| 5 г | ||
| 2 г | ||
| 20 мл |
Муку просеять в миску, добавить соль, дрожжи, перемешать. Тонкой струйкой влить 150 мл теплой воды и добавить масло. Вымешивать тесто 5 минут, затем накрыть и оставить на 1 час.
| 300 г |
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
| 10 г |
Вымыть и нарезать полукольцами лук-порей, зеленые края нам не понадобятся, поэтому их просто обрезаем.
| 40 мл |
В сковороде разогреть масло, сначала выложить репчатый лук и готовить его 10 минут, периодически помешивая. Затем выложить лук-порей и готовить еще 5 минут.
| 300 г | ||
| 5 г |
Помидоры вымыть, положить в емкость и залить на 2 минуты кипятком. Помидоры достать, очистить от кожуры и мелко нарезать, добавить в лук и туда же добавить вымытые и измельченные 2-3 веточки тимьяна.
| 2 г | ||
| 2 г |
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и тушить овощи еще 35 минут, потом снять крышку и тушить еще 10 минут.
| 20 мл |
Форму смазать маслом, устелить пергаментом. Тесто раскатать и уложить в форму, так чтобы края возвышались над основным тестом.
| 200 г |
Включить духовку на режим 200 °С, пусть пока разогревается.
Выложить равномерно овощи на тесто, сверху положить ломтики нарезанной слабосоленой семги.
| 200 г |
Украсить маслинами. И поставить запекаться в духовку на 30 минут.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде!
