Творожный пирог с ягодами🍰

Творожный пирог с ягодами🍰
КатегорияПироги КухняРусская кухня
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

🍰☕Пишу в общем, “с ягодами”, так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,67 г
Жиры 25,24 г
Углеводы 49,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
445
килокалорий
и 8 нравится
132 добавили себе
144
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
150 г
Гранулированный сахар
100 г
Разрыхлитель
1 ч. л.  
Шаг 1:
Творожный пирог с ягодами🍰 - Шаг 1
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
150 г
Гранулированный сахар
100 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Вам потребуется:

Для теста:

200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)

Пропитка
1 кружка кофе
немного ликера/коньяка

Как готовить:

1. Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

2. Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

3. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

4. Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

5. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

6. Охлаждаем и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожный пирог в мультиварке Творожный пирог в мультиварке Тертый пирог с ягодами Тертый пирог с ягодами Творожный пирог с зефиром Творожный пирог с зефиром Творожный пирог с черносливом и морковью Творожный пирог с черносливом и морковью
Творожный пирог с малиной Творожный пирог с малиной Кукурузный пирог с ягодами Кукурузный пирог с ягодами Бисквитный творожный пирог с изюмом Бисквитный творожный пирог с изюмом Творожный пирог с ягодами Творожный пирог с ягодами
Комментарии (1)
12.08.2016 14:57
интересно, что пропитка есть, но её не использовали в процессе приготовления! напрашивается вопрос!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.