Пирожки с картофелем и фаршем

Пирожки с картофелем и фаршем
КатегорияПирожки КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Рецепт @lillozav на тонком тесте.
Немного сложновато тесто раскатывается, но в процессе выпечки пирожки не развалились. Тоненькое тесто, много начинки-идеально для меня)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,25 г
Жиры 6,27 г
Углеводы 21,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалорий
1 нравится
18 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Соль
1 щеп.
Кефир
0,5 ст.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
3 ст.
Говяжий фарш
200 г
Свиной фарш
200 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5 шт.
Шаг 1:
Дрожжи сухие быстродействующие
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Соль
1 щеп.
Кефир
0,5 ст.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
3 ст.
Для теста масло и кефир смешать, прогреть до тёплого состояния, добавить дрожжи и сахар, немного подождать, затем добавить муку и соль, вымесить мягкое пластичное тесто.
Шаг 2:
Говяжий фарш
200 г
Свиной фарш
200 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5 шт.
Картофель очистить. Я отварила до полуготовности, потому что из сырого у меня никогда в духовке она не получалась ещё, может дело в моей духовке, конечно. Полуготовую картошку нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Смешать фарш с картофелем, морковью, посолить и поперчить. От теста отщипнуть небольшой кусочек, тонко раскатать, вложить начинку и защипнуть края. Печь при 160С около 30мин. При желании за 5-10мин до готовности смазать пирожки желтком, смешанным с небольшим количеством молока для румяного блеска.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. Дрожжевые пирожки с картофелем и печенью Дрожжевые пирожки с картофелем и печенью Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста Пирожки с яйцами и зеленым луком Пирожки с яйцами и зеленым луком Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 21:42:39
добавил рецепт Панкейки с бананом
взял на заметку рецепт Люля-кебаб из свинины в соусе
29.05.2024 18:57:00
взял на заметку рецепт Ачма