Карельские ржаные пирожки
Категория | Пирожки | Кухня | Русская кухня |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
![]() Пятница, 5 февраля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирожки отлично вписываются в меню здорового питания, а по вкусу ничуть не уступают сдобным булочкам)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 3,02 г Жиры 1,1 г Углеводы 21,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
107
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 150 г | ||||
| 1 щеп. |
| 4 шт. | ||||
| по вкусу |
| 150 мл | ||||
| по вкусу |
| 10 г |
Шаг 1:
| 200 г | ||
| 150 г | ||
| 1 щеп. |
Смешать все ингредиенты в миске - сначала ложкой, потом замесить тесто руками, оно должно быть плотным, не липнущим к рукам (если липнет - добавить еще муки).
Скатать тесто колбаской и отрезать от него небольшие кусочки размером чуть больше чем грецкий орех. Тонко раскатывать скалкой, неровные края я обрезала.
Скатать тесто колбаской и отрезать от него небольшие кусочки размером чуть больше чем грецкий орех. Тонко раскатывать скалкой, неровные края я обрезала.
Шаг 2:
| 4 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 150 мл |
Картофель отварить, посолить и размять в пюре с горячим молоком. Пюре должно быть не слишком жидким, иначе пирожки не слепить.
На середину лепешки из теста выкладываем ложку пюре, распределяем, чтобы 1 см края оставался свободным, а потом делаем маленькие защипы по всему периметру, немного прижимая края к центру.
На середину лепешки из теста выкладываем ложку пюре, распределяем, чтобы 1 см края оставался свободным, а потом делаем маленькие защипы по всему периметру, немного прижимая края к центру.
Шаг 3:
| по вкусу | ||
| 10 г |
Посыпать каждый пирожок молотым перцем.
Выпекать около 15-18 минут при 200 градусах.
Готовые горячие пирожки смазать растопленным маслом (не диетично конечно, но это очень меняет вкус!)
Выпекать около 15-18 минут при 200 градусах.
Готовые горячие пирожки смазать растопленным маслом (не диетично конечно, но это очень меняет вкус!)