Подписаться

Фокачча с помидорами, оливками и маслинами

Фокачча с помидорами, оливками и маслинами
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 1064
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
50 мл
Тесто для пиццы
300 г
Оливки без косточки
20 г
Маслины без косточки
20 г
Орегано свежий
2 стеб.
Моцарелла
40 г
Помидоры черри
50 г
Пармезан
10 г
Соль морская
0.2 ч. л.  

Описание рецепта — Фокачча с помидорами, оливками и маслинами:

Фокачча - дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности (топингов) или с начинками, который пекут в Италии. Самая простая начинка - оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты - пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т.д. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой, все зависит от предпочтений пекаря. Некоторые авторы считают, что фокачча - предшественница пиццы. По способу приготовления она почти идентична пицце, но только без специфической начинки. В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.

Фокачча с помидорами, оливками и маслинами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7.28 г
Жиры 36.28 г
Углеводы 29.36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
470
килокалорий
Шаг 1:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 1
Нам понадобится: тесто для фокаччи, помидоры черри, оливки, маслины, пармезан, моцарелла, оливковое масло, крупная морская соль, несколько веточек орегано.
Шаг 2:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 2
Оливковое масло
50 мл
Налить оливковое масло в форму для выпечки.
Шаг 3:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 3
Тесто для пиццы
300 г
Размять тесто сначала в раках, а затем в форме по всей её поверхности, не делая бортики.
Шаг 4:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 4
Наколоть тесто вилкой, чтобы при выпечке оно не пузырилось, а поднималось равномерно.
Шаг 5:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 5
Оливки без косточки
20 г
Выложить на заготовку оливки без косточек.
Шаг 6:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 6
Маслины без косточки
20 г
Добавить целые маслины также без косточек.
Шаг 7:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 7
Орегано свежий
2 стеб.
Посыпать листиками свежей орегано или заменить пряность сушеной.
Шаг 8:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 8
Моцарелла
40 г
Выложить на заготовку кусочки раскрошенной моцареллы.
Шаг 9:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 9
Помидоры черри
50 г
Нарезать помидоры черри половинками или на четыре части и выложить на фокаччу.
Шаг 10:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 10
Пармезан
10 г
Посыпать тертым пармезаном.
Шаг 11:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 11
Соль морская
0.2 ч. л.
Посыпать крупной морской солью. Выпекать при температуре 220°С в течение 20 минут.
Шаг 12:
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами - Шаг 12
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Пицца с помидорами и сыром Пицца с помидорами и сыром Пицца с помидорами, зеленью и сосисками Пицца с помидорами, зеленью и сосисками Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами Пицца с курицей, шпинатом и сыром фета Пицца с курицей, шпинатом и сыром фета
Пицца с оливками и красным перцем Пицца с оливками и красным перцем Пицца по-итальянски с помидорами черри и двумя видами сыра Пицца по-итальянски с помидорами черри и двумя видами сыра Пицца с ветчиной, помидорами черри и моцареллой Пицца с ветчиной, помидорами черри и моцареллой Пицца с сардельками Пицца с сардельками
Взяли рецепт на заметку (103)
Aлиса АлисаИрина КолчинаЮлия ПодолякАня ГордееваAigul GabdulbariyevaНатали БайноваSabina ГасановаВасилиса УточкинаNara AkopyanИрина КрайноваСветлана ТурковаВадим ИщериковАлексей НестеренкоНаталья ГолоядАнна МаксимкинаНаталия АршанскаяМарина ЯгодкинаЮлия ХаркинаOlga SpectorЕлена ОсиповаKatya BorisovaВиктория ЧеславскаяАлла НовикZanna We'reТатьяна МитряковаЕкатерина Пудовик
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.02.2018 06:57:27
взяла на заметку рецепт Постные блины на дрожжах с медом
21.02.2018 06:56:20
взяла на заметку рецепт Постное овощное рагу по-домашнему
21.02.2018 06:55:59
взяла на заметку рецепт "Душевные " постные щи из молодой капусты.
21.02.2018 06:55:29
взяла на заметку рецепт Постное дрожжевое тесто