Ризотто с персиком и базиликом
| Категория | Каши | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Среда, 27 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежный рис с кусочками свежего персика и листьями базилика.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,39 г Жиры 5,3 г Углеводы 13,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится28 добавили себе
30
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 ст. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ст. |
| 0,5 ст. | ||||
| 0,5 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0,2 ч. л. |
| 1 щеп. |
Шаг 1:
| 3 ст. |
Налейте в кастрюлю куриный бульон и доведите его до кипения.
Шаг 2:
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. |
В большой кастрюле растопите масло. В эту кастрюлю засыпьте рис и перемешайте его с маслом.
Шаг 3:
К рису влейте 1 стакан горячего куриного бульона и перемешайте. Прежде, чем добавлять следующую порцию бульона, дайте первой порции выпарится. Затем добавьте еще 1 стакан бульона, снова подождите, пока жидкость не испарится, и то же самое проделайте с третьим стаканом бульона. На это у вас уйдет 15 минут.
Шаг 4:
| 0,5 ст. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0,2 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Снимите рис с плиты и смешайте его с тертым сыром, нарезанными персиками, свежим базиликом. Добавьте соль и натрите мускатный орех. Все тщательно перемешайте. Приятного аппетита.
Источник: www.motherthyme.com
