"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски

"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски
КатегорияСалаты КухняКорейская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Опять мои дальневосточные корни взбунтовались))) Периодически очень хочется корейских или китайских вкусностей, к которым мы привыкли на Родине) Сегодня радовала мужа пикантной "вечай" - именно так его величают корейцы, ну а в этой части России как ни печально, это салат из огурцов с говядиной 😂😂😂 Делюсь с вами классическим рецептом этого салата)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,67 г
Жиры 2,91 г
Углеводы 3,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
59
килокалорий
и 17 нравится
177 добавили себе
198
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Огурец
3 шт.
Соль
1 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Сахар кондитерский
0,5 ч. л.
Уксусная эссенция
1 ч. л.
Лук репчатый
1 гол.
Говяжья вырезка
300 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Перец болгарский
1 шт.
Шаг 1:
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 1
Огурец
3 шт.
Соль
1 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Сахар кондитерский
0,5 ч. л.
Уксусная эссенция
1 ч. л.
Промыть огурцы и дать отойти влаге. Нарезать крупно как на фото. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить уксус, красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.
Шаг 2:
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 2
Лук репчатый
1 гол.
Говяжья вырезка
300 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Свежее мясо говядины, нарезать поперек волокон длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне сначала лук репчатый, нарезанный предварительно полукольцами, а затем к нему добавить мясо, обжаривать мин 3, затем влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты.
Шаг 3:
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 3
Перец болгарский
1 шт.
Промыть болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой.
Шаг 4:
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 4
Мясо и перец отправить к огурцам. Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз перемешать салат. Потреблять охлажденным. Можно добавить свежую зелень (кинзу например - очень по корейский) и кунжут. Приятного аппетита 😋

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из картофеля с яйцами Салат из картофеля с яйцами Салат из свеклы с солёными огурцами Салат из свеклы с солёными огурцами Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» Салат из курицы с сыром Салат из курицы с сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из свинины с сыром Салат из свинины с сыром
Комментарии (1)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит: