Салат с курицей и черносливом "Купеческий"

Салат с курицей и черносливом "Купеческий"
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Столь богатое и важное название салата с курицей, черносливом и грецкими орехами может говорить лишь об одном – блюдо очень вкусное. Салаты с черносливом и курицей, независимо от дополнительных ингредиентов всегда удаются на славу. Вкусный, яркий, сочный салат Купеческий с курицей, черносливом и грецкими орехами украсит и разнообразит не только ваше повседневное меню, но и праздничный стол. В нём прекрасно сочетается нежное куриное мясо с насыщенным вкусом корейской моркови. Чеснок придаёт салату легкую пикантность, а чернослив и грецкий орех привносят некую изюминку.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,84 г
Жиры 18,25 г
Углеводы 8,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
247
килокалорий
и 12 нравится
129 добавили себе
145
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Морковь
100 г
Чернослив
80 г
Майонез
75 г
Чеснок
1 зуб.
Сыр твердый
100 г
Грецкий орех
60 г
Шаг 1:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 1

Для приготовления салата с курицей и черносливом нам понадобятся филе куриное, морковь (по-корейски), сыр твёрдый, чернослив, яйца куриные, орехи грецкие, чеснок и майонез.

Шаг 2:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 2
Куриное филе
200 г

Куриное филе промойте, залейте водой. Отварите в подсоленной воде на медленном огне в течении 25 минут. Воду слейте, филе остудите. Нарежьте его затем мелкими кубиками.

Шаг 3:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 3
Яйцо куриное
4 шт.

Отварите яйца вкрутую. Перед отвариванием яиц, воду, в которой вы будете это делать, нужно хорошенько посолить - 3 ч. л. на литр воды. Помутневшая жидкость будет говорить о том, что соли вы положили достаточно для того, чтобы яйца не потрескались. Сваренные яйца погрузите под проточную воду комнатной температуры, постепенно понижая градус. Это поспособствует хорошей очистке яиц от скорлупы.

Шаг 4:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 4

Отделите белки от желтков.

Шаг 5:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 5
Морковь
100 г

Морковь по-корейски немного измельчите.

Шаг 6:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 6
Чернослив
80 г

Чернослив тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшим кубиком. Если чернослив сухой, его нужно замочить в кипятке на 10 -20 минут, а уже после этого резать его на кусочки.

Шаг 7:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 7
Майонез
15 г

Выкладываем салат слоями:
Куриное филе.
Все слои смазываем сеточкой майонеза.

Шаг 8:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 8

Чернослив.

Шаг 9:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 9
Чеснок
1 зуб.
Майонез
15 г

Яичные белки и чеснок. Белки трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.

Шаг 10:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 10
Сыр твердый
100 г
Майонез
15 г

Сыр. Сыр трем на средней терке.

Шаг 11:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 11
Грецкий орех
60 г
Майонез
30 г

Морковь по-корейски. После майонезной сеточки грецкие измельченные орехи и снова майонезная сеточка. Грецкие орехи перед этим прокаливаем на сухой сковороде 3-4 минуты.

Шаг 12:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 12

И последний слой: желтки. Желтки трем на средней терке.

Шаг 13:
Салат с курицей и черносливом "Купеческий" - Шаг 13

Салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами по желанию перед подачей украшаем. Например, цветами из яичного белка и веточками зелени укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и овощами Салат с курицей и овощами Салат с курицей и колбасой Салат с курицей и колбасой Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и виноградом Сердце Салат с курицей и виноградом Сердце Сытный салат с курицей и сыром Сытный салат с курицей и сыром Салат с курицей и картофелем Салат с курицей и картофелем Салат с курицей и огурцом Салат с курицей и огурцом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 13:16:17
взяла на заметку рецепт Люля-кебаб из свинины в соусе
29.05.2024 13:12:48
взял на заметку рецепт Жареный рис с курицей и яйцом по-японски