Подписаться

Оливье с сёмгой

Оливье с сёмгой
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 907
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Семга слабосоленая
400 г
Горох консервированный
150 г
Майонез
80 г
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Огурец
1 шт.
Лук зеленый
50 г

Описание рецепта — Оливье с сёмгой:

Удивите своих гостей и знакомых приготовлением нового блюда. Не надо прибегать к сложным, изощренным рецептам и продуктам. Приготовьте оливье с семгой, ведь его вкус получается не менее насыщенным, чем у традиционного салата, но уж точно более экзотичным! А прекрасно оформленная подача в рулетках из красной рыбы, изменит даже самый классический.

Оливье с сёмгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,36 г
Жиры 5,25 г
Углеводы 8,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
107
килокалорий
Шаг 1:
Оливье с сёмгой - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Семга слабосоленая
400 г
Горох консервированный
150 г
Майонез
80 г
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Огурец
1 шт.
Лук зеленый
50 г
Для оливье необходим кусочек слабосоленой семги. Рыбу можете засолить сами или купить уже в готовом виде. Так как для салата семга измельчается мелко, рекомендуется использовать брюшко или хвостовую часть этой рыбы, а хорошие и ровные кусочки пойдут для подачи оливье.
Малосольную семгу ( брюшки, гр 200) необходимо нарезать маленькими кубиками. Старайтесь, чтобы все ингредиенты для оливье были одинаковой нарезки.
Морковь, картошку и яйца предварительно отварите очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Белок отделите от желтка и нарежьте вместе с отварными овощами. Свежий огурец тоже нарежьте кубиками. Горошек для этого салата, обычно используют консервированный из банки. В последнее время стало модным брать для салатов свежий замороженный горошек. Хранится такой горошек в морозилке. Непосредственно перед приготовлением салата необходимо бланшировать горошек в воде не более 10 минут. Такой бобовый продукт имеет очень мягкую консистенцию и яркий оттенок. Слейте воду и добавьте в миску.
Шаг 2:
Оливье с сёмгой - Шаг 2
Оливье с семгой заправляйте майонезом, постепенно добавляя и аккуратно размешивая салат ложкой, так чтобы не поломать овощные кубики. Свежести добавит зеленый лук, петрушка и укроп. Добавляйте их по желанию. Размешанный салат оставьте для пропитки на 40 минут, а потом готовьте презентацию.
Оставшуюся семгу порежьте тонкими полосками и заверните в них салат. Приятно аппетита!!!
Это стоит попробовать
Салат Оливье с семгой и свежим огурцом Салат Оливье с семгой и свежим огурцом Салат Оливье с курицей Салат Оливье с курицей Салат Оливье с тунцом Салат Оливье с тунцом Праздничный салат с сёмгой Праздничный салат с сёмгой
Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат Оливье с языком Салат Оливье с языком Оливье с креветками Оливье с креветками Салат Оливье с креветками Салат Оливье с креветками
Взяли рецепт на заметку (12)
Katerina ZhurenkoDamira LeitoВасилиса УточкинаАлексей НестеренкоНаталья ИвкинаНаталья ШаповалДаша КузнецоваНаталья АкимоваМарина КраснянскаяEkaterina Rakityanskaya Aлиса АлисаJa Mila
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.02.2019 07:04:15
взяла на заметку рецепт Радужная форель запеченная в фольге
16.02.2019 07:03:58
взяла на заметку рецепт Шоколадный мокрый торт
16.02.2019 07:02:49
взяла на заметку рецепт Роллы с королевскими креветками