Оливье с креветками

Проще, чем “Оливье” с креветками может быть только “Оливье” с колбасой - там вообще ничего варить не нужно (ну, кроме овощей, само собой). А между тем, вкус у этого блюда не такой “поднадоевший”, как у других, более традиционных рецептов всенародно любимого салата. Так что, если вы любите “Оливье” - имеет смысл попробовать его и с креветками тоже. Вдруг этот вариант окажется для вас самым вкусным? Итак, всем поклонникам морепродуктов посвящается.

Для приготовления салата нам понадобятся яйца, картофель, морковь, зеленый горошек, креветки, соль, вода, укроп, лавровый лист, черный молотый перец, свежий огурец и майонез.

Чтобы салат Оливье получился действительно вкусным, креветки покупаем неочищенные. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде, с добавлением соли, лаврового листа, укропа и перца, в течении 5 минут. Воду сливаем и даем креветкам остыть.

Отвариваем картофель в мундире. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Вместе с картофелем отвариваем морковь. Остывшую морковь также очищаем и нарезаем кубиками.

Отвариваем яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Очищаем и измельчаем.

Мелко нарезаем огурец. Соединяем в салатнике картофель, морковь, яйца и огурец.

Сливаем с консервированного горошка жидкость и добавляем горошек в салат. Нам понадобится половина банки.

Креветки очищаем.

Добавляем креветки в салат.

Перед подачей салат заправляем майонезом и украшаем по желанию креветками.

Наш салат Оливье с креветками готов.

Приятного аппетита!