Летний куриный салат с зеленью и клубникой

Категория	Салаты	Кухня	Домашние рецепты
Время	35 мин	Способ	Классический
Порции	4

Алина Боджолян

Понедельник, 29 июля 2013

Описание рецепта

Салат из зелени с жареным куриным филе и беконом, свежей клубникой и огурцом, заправленный лаймовым соусом с чили, медом и горчицей и посыпанный семечками и орехами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,45 г

Жиры 28 г

Углеводы 1,6 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

310

килокалорий

и 1 нравится

27 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

4 шт.

1 ч. л.

по вкусу

по вкусу

6 шт.

1 г

Винный уксус белый

1 ст. л.

1 ч. л.

1 щеп.

1 ч. л.

120 мл

240 г

0,5 шт.

Орехи

120 г

Салат-латук

140 г

Шаг 1:

4 шт.

1 ч. л.

по вкусу

по вкусу

Положить куриные грудки между двумя листами пищевой пленки. Отбить кухонным молотком. Слегка смазать маслом, посыпать солью и перцем.

Шаг 2:

Разогреть гриль (средний огонь). Положить куриные грудки на горячий гриль и жарить до готовности (около 5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины филе).

Шаг 3:

Бекон

6 шт.

Пожарить бекон на сковороде. Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и остудить.

Шаг 4:

Лайм

1 г

Винный уксус белый

1 ст. л.

1 ч. л.

1 щеп.

1 ч. л.

по вкусу

по вкусу

120 мл

Соус:
Смешать в стеклянной миске сок лайма с цедрой, уксусом, горчицей, чипотле, медом, солью и черным перцем. Влить оливковое масло тонкой струйкой, постоянно помешивая до консистенции эмульсии. Можно смешать все в банке с плотной крышкой и тщательно взболтать.

Шаг 5:

Отложить соус в сторону.

Шаг 6:

Клубника

240 г

Огурец

0,5 шт.

Нарезать куриное филе и бекон небольшими кусочками. Нарезать клубнику и огурец.

Шаг 7:

Орехи

120 г

Приготовить орехи и семечки (можно использовать кешью, рубленый миндаль, семечки подсолнуха и тыквы).