Подписаться

Салат из капусты и свинины 🥗

Салат из капусты и свинины 🥗
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,64 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 4,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
и 2 нравится
12 добавили себе
15
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная лопатка
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
30 г
Перец болгарский
1 шт.
Огурец
1 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Помидоры черри
7 шт.
Бальзамический уксус
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
Шаг 1:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 1
Свиная лопатка
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
30 г
Перец болгарский
1 шт.
Огурец
1 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Помидоры черри
7 шт.
Бальзамический уксус
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
😉
Шаг 2:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 2
С мяса срезаем пленки, жилы, сухожилия и толстые прослойки сала, если они есть. Нарезаем свинину небольшими кусками поперёк волокон. Нарезанное мясо поливаем столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 3:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 3
В сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла, кладём нарезанное мясо. Обжариваем 5-7 минут на сильном огне, затем перемешиваем, добавляем порезанную тонкими полукольцами сладкую луковицу.
Шаг 4:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 4
Обжариваем мясо с луком, добавляем густую томатную пасту, перемешиваем. Томатную пасту можно заменить густым и острым кетчупом.
Шаг 5:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 5
Стручок мясистого красного перца разрезаем пополам, удаляем семена, мякоть режем соломкой. Добавляем нарезанный перец в сковороду, готовим всё вместе на сильном огне 3 минуты, солим по вкусу, перчим, снимаем сковороду с огня.
Шаг 6:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 6
Длинно-плодный огурец режем тонкой соломкой, кладём в глубокую миску. Если огуречная кожура грубая, а семена крупные, то советую почистить овощ от семян и кожуры.
Шаг 7:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 7
Капусту режем полосками шириной около половины сантиметра, добавляем в миску к огурцу.
Шаг 8:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 8
Помидоры черри разрезаем пополам, добавляем к нарезанным овощам.
Шаг 9:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 9
Теперь выкладываем в миску тёплое мясо вместе с соками и маслом, в котором оно готовилось.
Шаг 10:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 10
Добавляем бальзамический уксус. Количество уксуса индивидуально, оно зависит от его вкуса и крепости, поэтому может отличаться от указанного в рецепте. Если уксус очень концентрированный и густой, то двух столовых ложек будет даже многовато.
Шаг 11:
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 11
Приправляем салат из капусты и свинины — добавляем мелко порубленную зелень (кинзу или петрушку), перчим свежесмолотым черным перцем, солим по вкусу. Маслом приправлять не нужно, его вполне достаточно в соусе из-под мяса.
Это стоит попробовать
Салат из капусты с авокадо и яблоком Салат из капусты с авокадо и яблоком Салат из капусты с морковью и авокадо Салат из капусты с морковью и авокадо Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты Салат из капусты
Салат из капусты с клюквой Салат из капусты с клюквой Салат из капусты Салат из капусты Салат из капусты Салат из капусты Салат из капусты с кукурузой Салат из капусты с кукурузой
Комментарии (1)
Очень аппетитный салат, захотелось попробовать;)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Салат с креветками, манго и 🥑.
04.02.2023 08:08:37
взял на заметку рецепт Нежные рыбные котлеты
взяла на заметку рецепт Молочный пуддинг
04.02.2023 07:58:12
оценил рецепт Тарт татен яблочный