Салат из запеченных баклажанов с чесноком 🥗
| Категория | Салаты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 13 октября 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,97 г Жиры 3,71 г Углеводы 6,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
15
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 шт. |
| 2 гол. | ||||
| 3 ст. л. |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 1,4 шт. |
Шаг 1:
| 3 шт. | ||
| 2 гол. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 1,4 шт. |
😉
Шаг 2:
Баклажаны наколите вилкой и выложите в форму для запекания. Туда же отправьте головку чеснока. У меня завалялась начатая головка, я ее тоже отправила в форму. Вообще, конечно, если любите вкус запеченного чеснока, можете добавить 2 головки чеснока. Выбирайте крупный чеснок - его удобнее потом извлекать.
Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.
Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.
Шаг 3:
Спустя отведенное время баклажаны станут мягкими. Выньте их, разрежьте пополам и вычистите мякоть. Нарубите мякоть достаточно крупно.
Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.
Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.
Шаг 4:
Выложите всё в миску.
Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.
Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.
Шаг 5:
Кориандр измельчите в ступке, добавьте в миску. Добавьте соль, перец и масло.
Перемешайте.
Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.
Перемешайте.
Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.
