Салат Шуба с копченой скумбрией
![Салат Шуба с копченой скумбрией](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/51/640m.jpg)
Категория | Салаты | Кухня | Русская кухня |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 | ||
![]() Вторник, 16 мая 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Познакомьтесь с еще одним вариантом всем известного салата “Селедка под шубой”. В этот раз вместо классической селедки возьмите скумбрию холодного копчения - салат приобретет более нежное звучание, не смотря на то, что остальные ингредиенты остаются прежними. Еще один плюс рецепта: овощи готовятся в миковолновке, что значительно сокращает время приготовления салата. Все продукты нарезаются очень мелким кубиком и укладываются слоями, которые щедро смазываются хорошим майонезом. Если вам наскучил классический вариант шубы, приготовьте предлагаемый рецепт, он вам обязательно понравится!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 7.45 г Жиры 10.52 г Углеводы 6.5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 100 г |
| 80 г | ||||
| 150 г |
| 40 г | ||||
| 1 шт. |
| 200 г | ||||
| 50 г |
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/52/960x.jpg)
Приготовьте стандартный набор продуктов для салата: свёклу, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо, майонез и скумбрию холодного копчения.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/53/960x.jpg)
| 100 г |
Картофель наколите несколько раз вилкой и поместите в пищевой пакет, пакет слегка заверните и поместите в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Время приготовления будет зависеть от размера картофеля - по истечении наколите клубень и проверьте готовность, если он твердоват, то увеличьте время, можно доварить при 80-% мощности.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/54/960x.jpg)
| 80 г |
Морковь тоже наколите и повторите операцию, аналогичную с картофелем.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/55/960x.jpg)
| 150 г |
Свёклу готовьте так же, как картофель и морковь. Можно все овощи поместить в микроволновку одновременно, увеличив время приготовления соответственно объему заложенных продуктов.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/56/960x.jpg)
| 40 г |
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/57/960x.jpg)
Залейте лук кипятком на 3 минуты, чтобы ушла горечь.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/58/960x.jpg)
Отцедите лук с помощью ситечка и остудите под струей холодной воды.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/59/960x.jpg)
| 1 шт. |
Очистите подготовленные овощи и сваренное вкрутую яйцо.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5a/960x.jpg)
| 200 г |
Начинайте сборку салата. Первым слоем поместите измельченную скумбрию.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5b/960x.jpg)
Присыпьте рыбу подготовленным луком.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5c/960x.jpg)
Сверху лука укладывайте слой нарезанного мелким кубиком картофеля.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5d/960x.jpg)
| 50 г |
Щедро нанесите майонезную сетку.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5e/960x.jpg)
Мелким кубиком нарежьте морковь и разместите ее следующим слоем.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/5f/960x.jpg)
Морковь покройте майонезной сеткой.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/60/960x.jpg)
Натрите на крупной терке крутое яйцо.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/61/960x.jpg)
Распределите яичный слой равномерно по предыдущему.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 17](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/62/960x.jpg)
Завершающим слоем идет свёкла: мелко ее нарежьте и выложите верхним слоем.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 18](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/63/960x.jpg)
Равномерно распределите свекольный слой, слегка прижмите салат вилкой, чтобы не осталось пустот.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 19](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/64/960x.jpg)
Нанесите майонез и отправьте салат Шуба со скумбрией в холодильник часа на 2, чтобы пропитался и настоялся.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 20](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/65/960x.jpg)
Подавайте салат Шуба со скумбрией на праздничный стол, украсив дольками лимона и зеленью.
![Салат Шуба с копченой скумбрией - Шаг 21](https://www.patee.ru/r/x6/12/16/66/960x.jpg)
Салат Шуба со скумбрией хорош и праздники, и в будни, не смотря на многообразие современной кухни он всегда остаётся популярным! Приятного аппетита!