Шампиньоны по-корейски

Категория	Салаты	Кухня	Корейская кухня
Время	12 мин	Способ	Классический
Порции	4

Oxana Loly Egobia

Четверг, 5 июня 2014

Описание рецепта

Ингредиенты:
Для основы:

шампиньоны – 1 кг
средние луковицы – 2 штуки
чеснок – 3-4 зубчика
красный сладкий перец – 1 штука
половинка красного острого перца
небольшой пучок кинзы
небольшой пучок петрушки

Для маринада:

растительное масло - 5-6 столовых ложки
уксус 9 % - 3 столовых ложки
сахар - 1 столовая ложка без горки
соль - 1 столовая ложка с горкой
щепотка красного молотого перца

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 0,31 г

Углеводы 5,31 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 1 нравится

109 добавили себе

112



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 кг

2 шт.

4 зуб.

1 шт.

1 шт.

1 пуч.

1 пуч.

1 ст. л.

1 ст. л.

3 ст. л.

Шаг 1:

1 кг

2 шт.

4 зуб.

1 шт.

1 шт.

1 пуч.

1 пуч.

1 ст. л.

1 ст. л.

3 ст. л.

Грибы промыть и отварить в течение 10 минут. Выложить на дуршлаг и дать остудить. (Можно мариновать и сырые).
Порезать отваренные шампиньоны ломтиками.
Лук порезать тонко полукольцами, чеснок измельчить. Из перцев извлечь семена, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, острый перец мелкими кубиками. Добавить к грибам.
Смешать масло, уксус, соль, сахар и молотый перец.
Уксус можно заменить соком лимона.
Залить маринадом грибы и овощи, добавить измельченную зелень, аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 10-12 часов.