Баклажаны по-корейски

Категория	Салаты	Кухня	Корейская кухня
Время	23 часа 59 мин	Способ	Классический
Порций	8

Ани М

Суббота, 25 июля 2015

Описание рецепта

Салат из обжаренного баклажана со свежими овощами.
Салат достаточно трудаемкий (в плане времени), но получается очень вкусным! Приятного аппетита!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г

Жиры 4,92 г

Углеводы 6,07 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 10 нравится

103 добавили себе

117



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 пуч.

1 шт.

5 шт.

2 ч. л.

3 шт.

1 шт.

2 зуб.

2 ст. л.

0,5 ст.

Шаг 1:

1 пуч.

1 шт.

5 шт.

2 ч. л.

3 шт.

1 шт.

2 зуб.

2 ст. л.

0,5 ст.

🔹Баклажаны почистить, порезать вдоль на 3-4 части, посолить и поставить на ночь в холодильник.
На утро баклажаны отжать и обжарить с двух сторон на раст. масле.
🔹Болг. перцы тонко порезать длинными ломтиками.
🔹Морковь почистить, натереть на терке для моркови по-корейски.
🔹Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.
🔹В большой салатнице смешать перец, морковь и лук, хорошо перемешать, добавить мед, мелко рубленную зелень, пропустить через пресс чеснок. 🔹Добавить баклажаны (предварительно их нужно порезать по полам вдоль).
🔹Все хорошо перемешать, добавить немного раст. масла, если есть необходимость, посолить по вкусу и добавить яблочный уксус.
🔹Перемешать и оставить в холодильнике на ночь.