Салат с ячменем и зеленью
| Категория | Салаты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 16 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусный и полезный весенний салат с ячменем, зеленым горошком, зеленью и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,72 г Жиры 3,41 г Углеводы 3,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
3
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1,5 ст. |
| 3 ст. | ||||
| 0,2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 ст. | ||||
| 1,5 ст. |
Шаг 1:
| 1,5 ст. | ||
| 3 ст. |
Насыпать ячмень в среднюю кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения.
Добавить щепотку соли, накрыть крышкой и убавить огонь до медленного.
Варить 30-40 минут, пока жидкость не выкипит, а ячмень не сварится.
Шаг 2:
| 0,2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Смешать в большой миске оливковое масло, дижонскую горчицу, соль, перец и измельченный шалот.
Шаг 3:
Когда ячмень будет готов, выложить его (желательно теплым, чтобы ароматы ингредиентов смешались) в миску со специями.
Шаг 4:
| 1 ст. | ||
| 1,5 ст. |
Добавить зелень и горошек и все хорошо перемешать.
Шаг 5:
Подавать салат теплым или комнатной температуры.
Источник: smallkitchen-bigtaste.com
