Соус для барбекю с лаймом и чипотле

Соус для барбекю с лаймом и чипотле
КатегорияСоусы КухняДомашние рецепты
Время1 час 5 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Пряный острый соус для шашлыка с соком и цедрой лайма, перцем чипотле, чесноком и специями.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,58 г
Жиры 0,59 г
Углеводы 32,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
28 добавили себе
28
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеснок
1 зуб.
Перец чипотле
4 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Кетчуп
1130 мл
Сахар коричневый
480 г
Вода
700 мл
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лайм
1 шт.  
Шаг 1:
Чеснок
1 зуб.
Перец чипотле
4 шт.

Измельчить чеснок и консервированный чипотле и положить в большую кастрюлю.

Шаг 2:
Оливковое масло
1 ст. л.
Кетчуп
1130 мл
Сахар коричневый
480 г
Вода
700 мл
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лайм
1 шт.

Добавить оливковое масло, кетчуп, сахар, воду, соль, перец, сок и цедру лайма.

Шаг 3:

Тщательно все перемешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения.

Шаг 4:

Убавить огонь до средне-медленного и варить, периодически помешивая, пока соус не загустеет (около 1 часа).

Шаг 5:

Снять соус с огня и процедить в большую миску через мелкое сито.

Шаг 6:

Полить теплым соусом приготовленное на гриле мясо, рыбу, птицу или овощи и подавать.

Шаг 7:

Примечание:
Если не хотите, чтобы соус был слишком острым, можно уменьшить количество перца чипотле.

Шаг 8:

Если не собираетесь использовать соус сразу, можно процедить его, остудить, перелить в тару и убрать в холодильник. Перед подачей разогреть в микроволновке интервалами по 1 минуте до нужной температуры.

Источник: lacasadesweets.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Соус с мёдом и имбирём Соус с мёдом и имбирём Соус для барбекю Соус для барбекю Томатный соус для пиццы Томатный соус для пиццы Яблочный соус для барбекю Яблочный соус для барбекю
Соус для картофеля фри Соус для картофеля фри Соус для пиццы Соус для пиццы Соус для барбекю Соус для барбекю Вишневый соус для барбекю Вишневый соус для барбекю
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2024 15:33:46
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой и ежевикой
26.06.2016 14:00:01
добавила рецепт Хрустящие малосольные огурцы
24.06.2024 13:55:24
взял на заметку рецепт Плов со свининой
24.06.2024 13:54:55
оценил рецепт Плов со свининой